顾客坐在门口的椅子上，一边喝奶茶，一边悠闲享受散漫时光。

文/团结报全媒体记者 吴宜芝 图/团结报全媒体记者 杨贤清

春日傍晚，远山擎住落日，点燃了西边的红，浅山窝子的这头，天光渐渐淡去。凤凰县吉信镇安置区里，灰檐白墙的民居灯盏亮起，烟火四起的美食街霓虹初上。

美食街里的竹筒奶茶店也开始忙碌了。霓虹灯打开营造氛围，印有“吉信”标签的竹筒杯叠放在点单处，制作奶茶的工具清洗一遍……

准备工作完成，店里也迎来了第一单生意。

“来一杯新品茶拿铁，少冰。”磨茶粉、做底奶、放冰、咖啡机萃取……每一道工序都决定着奶茶的口碑和往后生意的盈亏。

“味道真不赖，好喝正宗，撸串配奶茶，吉信真潮流。”6道工序后，店员将一杯“东茶西泡”的茶拿铁递出。轻尝一口，专程从吉首来打卡的顾客立马竖起大拇指。

18平方米的奶茶店里，咖啡机、磨豆机、制冰机等工具依次排开，2名店员在暖黄灯光下忙碌；向日葵般色彩明艳的装修风格使得奶茶店显眼异常；“我们如此热爱吉信”“天青色等烟雨，而我在等你”等网络打卡标语彰显个性潮流。

店长代丽华42岁，一头齐肩短发干净利落，笑起来有两个浅浅梨涡，常在县城与吉信之间两头跑，是个爱“折腾”的凤凰文青。

“我小时候经常来吉信，对这里感情很深。去年夏天在吉信美食街吃烧烤，看着热闹的氛围，我寻思，在烧烤类的美食街里开家文创奶茶店肯定会火。”她的想法简单，要打造一个品位、口味、趣味均在线的文化地标和网红打卡地，让更多人来到吉信、了解吉信并爱上吉信。

因此，店名选取网络上爆火的竹筒奶茶；店面设计和布景都围绕“吉信特色”“适合打卡”这两个原则展开；奶茶杯包装设计既有得胜营古军营文化系列，更有吉信“一村一品”乡村振兴系列；开店之前，代丽华还特意去长沙、福建等地学习奶茶制作。

2023年的夏天，吉信镇美食街开街。8月23日，竹筒奶茶店开业，赶上旺季，第一天就卖出30多杯，营业额680元。

“当时信心满满，算了算按照这种趋势，不用多久就能回本。”但将奶茶店开在小镇，困难可想而知。果然天气刚降温生意也跟着“降温”，夏季过后，一天卖出一杯或一杯都卖不出成为奶茶店的常态。

但坚持与改进、快乐与获得仍在奶茶店上演——

装修“花里胡哨”的奶茶店对镇上居民来说新鲜极了，过来拍抖音赶“时髦”的人一波接一波；有居民从开业第一天起连喝5天，评价从“难喝，干脆别干了”到“好喝，可以上市了”；任何一条对奶茶口味和品质的反馈，代丽华和店员都认真对待，反复研究测试，像极了研发团队；不少游客开车路过，看到这家“像模像样”的奶茶店，也会踩一脚油门停下来撸串喝奶茶。

当然，各种质疑也扑面而来——小镇里谁会天天喝奶茶？不会变成棋牌屋吗？小镇开的奶茶店能好喝吗？能挣钱吗？

“我们坚持做品质，成本不低，从开业到现在平均一个月纯利润不到2000元。因为热爱才坚持下来。”代丽华说，吉信镇得胜营社区也非常支持她，创业两年内免租金，社区干部经常来照顾生意，帮她出谋划策。

熬过寒冬，奶茶店终于被更多人看到，今年春节期间，营业额最高的一天达到1800元。

小小的奶茶店，也是一个给人“底气”的快乐小岛。

店员王维仙今年47岁，家中3个孩子都在上学，家庭经济压力大。第一天上班，她直呼“扛不住、学不来、忙不赢”。在代丽华的鼓励下，王维仙如今做奶茶已经得心应手，一边上班一边顾家，生活满足幸福。

刚大学毕业的24岁店员吴珑鑫，白天在吉信汽车站见习，夜晚来奶茶店兼职。忙的时候认真做奶茶，闲下来时便看书备考公务员，生活安排得满满当当。

夜深，河风徐徐吹过，民居里的灯一盏盏熄灭，竹筒奶茶店依然“烟火”不断。

“把吉信的军营文化、烧烤文化、乡村特色与茶品融合起来，让外出的家乡人有乡愁，外来的顾客通过我们的文化创意，爱上一个有美食、有故事、有灵魂，更有人情味的吉信小镇。”代丽华说。