李志华 陈益超

在湘西花垣，隐匿于云贵高原东南边缘、武陵山腹地的蚩尤大峡谷与腊尔山台地之间，坐落着神秘而古老的苗族山寨——雅酉。这里，山峦叠翠，红石嶙峋，飞泉瀑布点缀其间，牛角河、东卫河、油麻河三条清澈的河流蜿蜒穿过。雅酉的土壤肥沃，空气清新，气候湿润，河水清澈，这些得天独厚的自然条件，为当地苗族群众酿造美酒提供了绝佳环境。在雅酉，寨寨有佳酿、家家有好酒。历经千年，雅酉的苗家子孙凭借聪慧的头脑、勤劳的双手传承着一种独特的用包谷酿酒的技艺。

在雅酉，还有一个与美酒和爱情相关的动人传说。 相传，一个名叫阿旺的苗家小伙，生得英俊且善良，经常用祖传的苗家草药帮助乡亲们治病，深受乡亲们的爱戴。在一个阳光明媚的春天，阿旺在山林中采摘草药时，被一阵悠扬的歌声吸引，寻声望去，见到了蚩尤与春姬的小女儿——美丽的阿娇。阿娇的笑容如同春日的暖阳，阿娇的美丽如同山间的清风，阿旺被她深深吸引，心中涌起了深深的爱慕之情。

为了表达对阿娇的爱慕，阿旺决定酿造一壶前所未有的佳酿。他精选最上等的雅酉玉米，汲取最纯净的山泉水，采集最珍贵的苗家草药为酒母，经过无数个日夜的精心照料和耐心等待，终于酿造出了一壶香气四溢的佳酿。他将这壶酒取名为“包谷烧”。

在阿旺将这壶酒献给阿娇时，阿娇的心中满是温暖和幸福。两人的爱情如同这壶酒，历经岁月的沉淀，愈发醇厚和珍贵。阿旺和阿娇在雅酉的怀抱中，共同守护着他们的爱情，不断精进包谷酒的酿造技艺，过着幸福的生活。

然而，好景不长。蚩尤与春姬发现小女儿不见了，他们下到人间四处找寻，在雅酉找到了阿娇，并要强行带她回去。阿娇苦苦哀求。慈母春姬心软，而蚩尤则提出了一个苛刻的条件：只要阿旺能帮自己打败强敌天神，便可成全阿娇与阿旺。

阿旺为了阿娇，毅然应允。他带领着苗民组成的队伍，用与阿娇亲手陈酿的原浆“包谷烧”酒壮行，为受伤的将士们消毒疗伤，最终帮助蚩尤大败天神。蚩尤在庆功宴上大赞“包谷烧”，并赐名“苗家圣酒”，还信守承诺成全了阿娇与阿旺，让其团聚。

从此，阿旺与阿娇一边耕地劳作种植包谷，一边采集苗药制曲酿酒，过起了幸福甜蜜的生活。