治愈人心的日常莫过于，三五好友，一壶老酒，美食作伴，唱歌会友。 团结报全媒体记者 杨贤清 摄

龙虾的鲜美装点着食客的夏夜。 团结报见习记者 宿中元 摄

美味中，隐含着厨师的烹饪审美和处世哲学。 团结报见习记者 宿中元 摄

地道的湘西小串烤出了独特的烟火味。 团结报全媒体记者 杨贤清 摄

吴宜芝

灶火燃起，香气弥漫

熟悉的味道植入记忆深处

万家灯火开始有圆满的意义

来到湘西小城

定要走进隐于窄巷的烧烤店

在这里，时光已成为茶盏中的涟漪

而美食则每天在湘西人口中掀起波澜

龙虾的每一次亮相

总惹得江湖多事，风云开阖

为人民烧烤店里新鲜上市的龙虾

身披铠甲、桀骜难驯

似如冲锋陷阵的千军万马

选、泡、洗、运、炸

只有老道的手法加上十足的心力

才能收获它的款款风韵

高汤浓汁，文火控温

杨师傅仰仗成熟经验

让龙虾陷入油脂沼泽

一番滋味交融

龙虾在汤汁温柔的滋润下

出落得鲜美丰润

人是大地的主人，却又是胃肠的奴隶

滋味飘香的湘西小串

最能吸引人们深入“险境”

把炭火烧得通红

肥瘦相间的肉食在利落的刀工下分崩离析

串成小串排排列在烤架上滋滋作响

烤串如同做人

平淡无奇的柴米油盐酱醋茶里

盛满了人间五味

销魂的香料紧紧拥抱肥美肉食

在炭火上翻滚跳跃

浓烈的烟火裂变成人间的欢乐分子

田螺去尾洗净

只需将肉末塞入，便顺利完成包裹

倒入秘制汤汁中上下翻炒，文火慢煨

田螺、肉末与汤汁的组合

裹着一腔香与热

熨帖世人好胃口

刀工火候，五味调和

地道的口味田鸡

隐含着厨师的烹饪审美和处世哲学

刀面起舞，油辣裹身

一道简单的口水鸡

直击赏味巅峰

无论置身于繁华闹市

还是身居乡野陋巷

这由时光造化的厚味

就这样流转于方寸餐桌

交织在冷暖之间

让我们低头种田，埋头吃饭的同时

感恩相遇，抬头看天