团结报见习记者 胡承鼎

“玩累了来吃碗米豆腐！”11月7日，老司城旅游度假区的商铺老板黄蓉，热情地招呼着来来往往的游客。

当天，第三届湘西州旅游发展大会媒体、市场主体踩线活动走进老司城旅游度假区，为景区带来一大波流量的同时，也给了湘西小吃一个展示的舞台。

来自全国的嘉宾被热情的老板和诱人的湘西小吃所吸引，纷纷停下脚步，驻足观看，围在小店门口拍照，好奇地询问黄蓉有关米豆腐的一切。黄蓉也大方地向嘉宾介绍各种湘西小吃的原材料、制作技艺、烹饪方法和历史故事。

“我来一碗试试。”“给我也来两碗。”……一位嘉宾带头，大家踊跃点起了餐。

黄蓉一边笑着答应，一边手脚麻利地“出餐”。她熟练地调制底味，把米豆腐过一趟热水捞出，撒上自家腌制的酸萝卜，淋上一勺秘制西红柿酱，最后加上酥香的花生米和青翠的葱花，一碗湘西名小吃就新鲜出炉了。

“米豆腐真不错，酸辣口感特别符合我对于湘西美食的印象。”酸辣开胃的西红柿、脆爽可口的酸萝卜与软糯爽滑的米豆腐形成了层次分明、味道丰富的口感，嘉宾尝过之后赞不绝口。

“我在老司城旅游度假区做生意4年多时间，看着来这里的人越来越多。特别是每次举办活动前后，人山人海的。听说这次旅游发展大会的节目以后都会长期演出，肯定会给我们带来很多客人。”经历了老司城旅游度假区从默默无闻到如今游人如织，黄蓉心中颇有感慨。

正如黄蓉所言所感，举办旅游发展大会不仅是“办一次会”，更要“兴一座城”，要让旅游发展大会的影响不仅在当时，更在更长更远的未来。