团结报全媒体记者 张衡 实习生 龙昊淼 特约全媒体记者 彭琴

村艺展示区，苗歌悠扬，苗鼓响彻云霄，欢歌曼舞凝聚着老百姓的热情洋溢；厨艺展示区，大厨们各展身手，烹饪出一道道家常美味；农特产品展示区，琳琅满目，人流如织。

11月15日，以“乡厨遇村艺·乡村农旅更有味”为主题的中国村厨村艺大晒湖南晒场吉首市分晒场活动，在该市己略乡红坪村举行。

活动现场设有厨艺展示区、村艺展演区、农特产品展示区，来自该市11个乡镇（街道）的15支代表队汇聚在此，共同晒出各自的特色乡村美食、农特产品和乡村才艺，吸引了近千名市民游客前来观赏体验。

“村厨赛出好味道，移风易俗见成效！”“人是铁，饭是钢，湘西腊味不一般。”“刀光火影，味战群雄，厨界战神，横扫千军！”在介绍环节，各代表队喊出的口号，就已率先带动了现场欢快的氛围，观众们连连鼓掌叫好。

随后，在厨艺展示区，村厨们分别在10座灶台上，采用炒、煎、炸、煮、焖等多项技巧，将土鸡、土鸭、跑山猪等当地的优质食材，制作成一道道色香味俱全的菜品，令人食指大动。

“为了参加此次活动，我们足足准备了一个星期，共带来了5道菜。”镇溪街道代表队的主厨林建华说，希望通过活动，让更多的人了解湘西美食。

大约1小时后，所有菜品制作完毕。腊味合蒸、溜溜仔姜鸭、乡村铁锅鸡、相思扣肉、黄豆焖跑山鸡、苗家酸肉等数十道菜品被摆至长桌上，供观众欣赏、品尝。

“好食材才能做出好味道。我们的‘溜溜仔姜鸭’用的就是散养在河边溜达的本地麻鸭，鸭肉紧实，味道鲜美。”石家冲街道代表队的主厨韩勇一边向观众们介绍着菜品，一边热情地招呼大家品尝。

现场除了有美食的“烟火气”，更有乡村才艺表演的“接地气”。在村艺展示区，《阳戏花灯串烧》《苗鼓》《丹青阿雅爬可莲》等表演节目精彩纷呈，表演者们唱着、跳着、舞着，以昂扬向上的精神面貌，尽情地展示着当地的特色民族文化，赢得围观群众的阵阵鼓掌喝彩。

“我们在表演中唱的苗歌是非物质文化遗产，身上穿戴的苗族数纱头帕、苗服、银饰、花带，也都是非遗技艺的文创产品。希望通过此次活动，让更多人了解我们的民族特色文化。”丹青镇队领队张群英在表演结束后乐呵呵地说道。

城市有万家灯火，乡村有袅袅炊烟，活动中的每一道美食，每一项才艺，都给人带来不同的感受。在这场“大晒”中，群众唱主角，村厨烹出“乡土味”，“村艺”演出原生态，大家共同把幸福生活“晒”了出来，也“晒”出了新农村新风貌。