湘西网11月19日讯（特约全媒体记者 黄文渊）人间烟火味，最抚凡人心。11月18日，一场别开生面的美食盛会——中国村厨村艺大晒凤凰分晒场在凤凰县腊尔山镇夯卡村同福苗寨拉开帷幕，来自全县各乡镇的村厨代表们齐聚一堂，同台竞技，以本地特色菜进行现场PK（挑战），凭“食”力出圈。

在现场，大锅大灶，柴火正旺。游客们寻“味”而来，现场人头攒动，热闹非凡。村厨们有的专注地翻炒着锅中的菜肴，有的则细心雕琢着食材的形状。精湛的刀工，娴熟地翻炒，比赛现场氛围紧张激烈，却也笑语连连。

在万众瞩目的试菜环节，村厨们纷纷使出浑身解数展示作品。致富蚕蛹、东子山油茶鸡、红烧肉、苗家米熏鸡，这些菜品有的专注于传统方式的原汁原味呈现，有的则在传统的基础上大胆创新。

试菜员在品尝这些美食时，也不禁为村厨们的手艺点赞。他们从菜品的口感、色泽、香气、创意等多个维度进行评判。每一次品尝都是一次发现之旅，每一次打分都是对村厨们努力的尊重。而观众们则在一旁大饱眼福和口福，他们可以近距离地观看村厨们的烹饪过程，还能品尝到这些美味的菜肴，这种互动式的体验让大家对凤凰的乡村美食有了更深刻的认识。

美食，作为乡村文化的重要载体，承载着一方水土的记忆与情感。这些美食在乡村的灶台间代代相传，却鲜少被外界所知。村厨村艺大晒打破了这种局限，将乡村美食从幕后推到台前，让更多的人领略其中的魅力。当游客来到凤凰，除了欣赏如画的风景，还能品尝到地道的乡村美食，打造属于凤凰的美食名片，吸引更多的游客前来探寻美食之旅，进而带动乡村经济的发展，为乡村振兴注入新的活力。