中国村厨村艺大晒场让游客在保靖就能饱览全国各地的特色民居。 团结报见习记者 胡承鼎 摄

湘西特色小吃“酸萝卜”摊位上，老板忙得不亦乐乎。 团结报见习记者 胡承鼎 摄

在各类“长枪短炮”拍摄设备和众人目光的关注下，厨房变成了“秀场”。 团结报全媒体记者 彭宁 摄

晒场上的凉亭成为了市民们今后饭后休闲的好去处。 团结报见习记者 胡承鼎 摄

团结报见习记者　黄新媛　团结报特约全媒体记者　刘番

“看了这些村厨村艺，感觉舌尖上的中国又更新了。”最近，湖南人的社交媒体快被美食“刷屏”了，大家的目光随着味蕾被吸引至酉水河畔的保靖县，赴一场视觉与味觉的湖湘奇旅。

11月15日至19日，中国村厨村艺大晒湖南专场在保靖县举行，湖南14个市州各派出2支队伍参“晒”，这不仅是一场湘菜的盛宴，更是湖湘饮食文化、特色物产、民族文化的集中展示。

要想在美食云集的湖南专场脱颖而出，各支代表队可谓是八仙过海，各显神通。宁乡花猪产业队用一道非遗美食“龙田扎肉”技惊四座，益阳市牛魔王队带来桃江县鲊埠回族乡的牛肉宴，永州市九嶷山血鸭队用一道“苦汁豆腐”刻画筚路蓝缕的湖湘精神，娄底市新化蚩尤队将黄精饺子工厂“搬”到了晒场，岳阳王鸽队“一鸽成宴”精妙绝伦，神秘湘西八鼓宴队用一道“匠煨鹅”诠释苗乡匠心……5天“晒”程，吃不完的湖湘美味，品不尽的三湘物产，看不腻的乡愁食韵。

与村厨同样精彩的还有村艺展示。非遗雕刻、剪纸、鼓舞、麻阳长河摇橹号子、范家山云飞燕大鼓、苗家武术、土家服饰走秀……非遗文化穿插在大晒场，游客来到保靖，不仅吃得舒心，更能看得开心、玩得顺心。

中国村厨村艺大晒还把全国各地的特色建筑也“请”到现场。蒙古包、藏式碉楼、福建土楼、回族窑洞、徽派民居、北京四合院……34栋具有浓烈地方特色的民居建筑在这里浓缩。在接下来的中国村厨村艺大晒全国晒场，34支地方代表队将在“家”里做出最纯正的乡味。

变赛为晒，保靖县以村之名，打造国字品牌，以晒兴旅，以旅兴业。

坚持变“赛”为“晒”，既降低了不同地区、不同厨艺之间以“赛”分高下的“火药味”，又丰富了内容形式，深化了活动内涵，使活动更具看点、爆点。截至11月19日，“村厨村艺大晒”活动取得了全网总曝光量超20亿次，创新打造了一个共建共享惠民的“村厨村艺”IP。

实现“出圈”更“出彩”，中国村厨村艺大晒构建“线上+线下、大屏+小屏、横屏+竖屏”的立体化传播模式，树立“让手机变成新农具、让数据变成新农资、让直播变成新农活、让农民变成新农人”的理念，培育4000余名“村寨代言人”，带动湘西州1000余个网络达人账号参与，发动群众广泛传播，切实做大本地网络流量池，以全媒体矩阵传播引领全网热度，截至目前，“村厨村艺”话题获全网热搜达22个。

变“流量”为“增量”，接下来，保靖县将坚持“发展靠群众、群众靠发动、发动靠活动、活动靠带动”的理念，坚守村厨村艺姓村的初心不改，变政府主导为群众主推，让人民群众当主角，把“村厨村艺”系列活动变成全民参与度最高的群众性文化活动。推进“村厨村艺大晒”品牌化、产业化、市场化，打造村厨村艺村集、茶超茶马茶BA等原创IP，推出集“吃、住、行、游、购、娱”于一体的“晒—哇噻”小程序，在大晒场上建立起推销湘西农特产品、文旅产品的大卖场，实现村厨带动村寨、村艺感动观众、村集拉动产业、品质推动品牌。

黄金茶种出黄金产业，村厨晒场晒出幸福生活，保靖县正将这个共建共享的“村厨村艺”IP，打造成湘西文化自信、湘西形象的大窗口。随着国赛举办日的日益接近，这个IP还将成为全国乡村振兴产业兴旺的大抓手、展示中华民族文化自信和乡土风情的大窗口、传承传统技艺精魂和汇聚特色农产品的大卖场。