湘西网2月17日讯（特约全媒体记者 包伦金 通讯员 彭清驰 彭秋玲）连日来，在永顺县湘潭文化广场美食街，市民、游客众多，商户们“火力全开”迎接四面八方的顾客，一片热闹的景象。

在美食街的一家梅干菜扣肉饼店门前，已经有顾客开始排队买烧饼。店主曾广斌告诉记者，他们店铺已经开了八年，烧饼酥脆，甜咸口感受到顾客青睐，节后的生意较好，街道上人来人往，很多新老顾客会特意来品尝梅干菜扣肉饼。

在湘潭文化广场美食街上，以“炸”为主线的小吃品类很受追捧，价格实惠、口味独特的炸鸡香气扑鼻，吸引众多市民前去购买。“从正月初一到正月十五，我们店里非常繁忙，生意火爆，畅销的产品是鸡排、鸡肉大串、炸鸡，大人小孩都喜欢吃。”正新鸡排店店长周昌盛一边忙着制作美食，一边向记者介绍。

旁边的张氏泡菜店同样生意兴隆，开创了泡菜“零食化”“轻餐化”的新模式，满足了众多年轻消费者日常解馋抗饿的需求，食客们分享美食，相谈甚欢，恰是人间烟火气。张氏泡菜老板石本林说：“泡菜是我们湘西的传统小吃，通过手工腌制，它的口感独特，深受消费者喜爱。对我们来说，湘西泡菜不仅仅是一种美食，更是我们湘西人民生活的一部分。”

近年来，该县持续完善城市配套设施，努力挖掘城市消费新业态，湘潭文化广场美食街成为了市民和游客眼中靓丽的“风景线”。在这里，每个人都能找到属于自己的那份美味与快乐，在升腾的烟火气中，越来越多的人在品尝特色小吃的同时，感受到了这座城市的独特魅力。