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2017年11月19日

银杏:时间的“馈赠”

田 华

秋已深,寒风起,银杏在时间里换上了金色的华服,参加深秋最后的聚会。

阳光穿过房屋的缝隙,洒在保靖县城区的那棵古银杏树上。刹那间,叶子变成透亮,世界变成了金黄。这对于钢筋混凝土铸造的四季如一的城市而言,是时间赐予的礼物。

城市中的古银杏树少,但是作为常见的行道树,银杏的身影早已经遍布城市的大街小巷,成为街头巷尾的常客。但是,可曾想到这个街头巷尾的常客曾和恐龙生活在同一个时代。它熬过了沧海桑田的变迁,成为当今世界上生存的最古老的一种高等植物,与水杉、珙桐一起,被人们誉为世界植物的“活化石”。湘西,土壤肥沃,气候湿润,是野生银杏遗存地之一。今年5月,中南林业科技大学树木学专家吴友亮鉴定泸溪县天桥山自然保护区两棵古银杏树树龄分别达2600多年和2300多年。由此可见,银杏在湘西扎根已久。除了泸溪县,永顺县小溪国家次原始森林也有野生银杏的生长,这些都成为银杏是湘西原始乡土植物的最好佐证。

保靖县城区的这棵古银杏树树干粗壮,得要几人合围才能够抱住,树枝也和六层的楼房齐平。身处闹市,时常有人虔诚的跪拜,在它的枝丫上系上了红布条,在树干底部的水泥围栏上贴满了写着愿望的纸条,期望自己平安健康,子孙学业事业有成,还有期望银杏“枝更繁叶更茂”。

在湘西,流传着很多与银杏相关的故事。据说在民国年间,泸溪县天桥山道观中的银杏化作医者,在泸溪县城东的码头上开了一家医馆,治病救人。银杏化作医者只是一个传说,是人们对银杏品质的赞赏。事实上,银杏的叶子、果实具有十分高的药用价值,它不仅是滋补药品,还可以作为食品。砍树卖木,无异于涸泽而渔。宋时诗人杨万里在《食馐志感》中赞美银杏:“深灰浅火略相遭,小苦微甘韵最高。未必鸡头如鸭脚,不妨银杏作金桃。”《本草纲目》记载:“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明,银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用,是我国卫生部公布的药食两宜食物。

当微风轻抚,树叶落尽,成熟的白果掉落,树下翘首期盼的人们踱步前行,拾起果实,经过一番处理,烹煮、食用。 银杏的果实虽好,但是含有有毒物质。所以食用时熟食,少食,不食用生白果。另外,银杏叶中也含有有毒成分,服用剂量过大或时间较长,会危害心脏健康,泡水喝并不可取。

在古代,银杏不仅果实珍贵,木材也是制匾、制作乐器的好材料。李时珍在《本草纲目》中记载银杏:其木耐久,肌理白,术家取刻符印,方能召使也。据说,寺庙里用的木鱼大多都是银杏木制成,声音清脆而富有弹性。但是因为银杏生长慢,价格昂贵,在历史上被称为“银香木”,普通人家极少使用。

人们了解银杏的妙用,但是银杏开花仍然存在一定的疑虑,所以就有了“凤姑观花”的故事。故事中凤姑为观察银杏开花,一连数夜在银杏树下守候,被爹娘误以为芳心不正,气恼之下一头撞死。现在,银杏开花已经不是稀奇的事情。银杏分为雌雄异株,雌花小而不明显,像一段叶柄;雄花多而松散,像是一串小葡萄。如果凤姑早点发现银杏的秘密,世上就不会有这样悲惨的故事。

寒风中,古银杏树树干挺拔,枝丫虬劲,如一位老者,经历了千百年的风霜雨雪,沐浴着世间的阳光雨露,在现代城市的包围中,默默伫立,近观城市发展,远观亘古不变的星空,见证了岁月的变迁。

秋雨在下,气温在降,这个世界上最为古老的植物在静静地接受秋风的浸染,等着属于它的盛会:叶子将在风中舞蹈,树枝将在风中低吟,这是历史送给人类的礼物,是时间送给秋天的礼物。

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