石 流

在我小时，奶奶从乡里进城来带我。城里没有她熟悉的乡里乡亲，也没有不出门在院子里一喊嗓子就能交谈的亲朋妯娌。于是，奶奶就醉心于厨房，每天换着花样给我们做好吃的。

每当奶奶精心侍候的辣椒熟了，她就把辣椒摘下来，洗净后在太阳底下暴晒。晒干后，再擂成碎末，菜油烧得烫烫的，一勺倒进磨好的辣椒粉里，滋啦一声，辣椒火辣辣的香味就立马飘散开来经久不散，让你喷嚏一个接一个的打，眼泪鼻涕一把一把地流。可是，就是这种强势的香气，让你被辣得形象全无，也依旧欲罢不能。这再配上奶奶在冬季炉火上炖的豆腐五花肉，让你想起那滋味，便抑制不住的口水直流。

冬日的风呼啸而过，刮得窗户上的玻璃颤颤巍巍的，厨房里豆子和肉经过时间的磨合，形成了一种独特的清香，汤底在红红的炉火上咕嘟咕嘟冒着热气，一直沸腾到父母回家。这时，从奶奶做的辣椒盆里舀出几勺，放进小碗，加点盐、酱油、醋，仔细拌匀，往饭碗里装点，再从锅里盛点菜，豆腐和肉都沾点辣椒吃，一口下去，保管你眼泪下来，但你的筷子绝对是不会停的。就是简单的豆腐、五花肉配点辣椒，让父母忙碌一天的身心得到了满足，奶奶望着空空的锅底，满意地整理厨房去了。

有奶奶在的日子，家里的厨房一直都是烟火不熄、香味不止。学业逐渐忙碌的我，陪伴她的时间越来越少，但无论何时回家，奶奶在的厨房都是温暖和热闹的，简单的食材，我依旧吃得有滋有味。

老妈的厨房，简单来说，就是肉香味浓郁。只要是老妈在厨房当家，鸡鸭鱼肉样样俱全。逢年过节，我家的厨房里是各种肉香乱窜：香菇炖鸡香气浓郁，仔姜鸭软糯红艳，糯米丸子个大体白，猪蹄萝卜甜香Q弹，梅菜扣肉热气腾腾，再有酸辣肚片、爆炒鸡鸭胗肝，各类菌菇蛋卷汤，一家人吃得油光发亮。其中，最出名的便是老妈炖的猪蹄。我们家一周里最少有一餐是炖猪蹄。经过高压锅的熬制，胶原蛋白全部出来了，一块能顶我一个拳头，胃口小的吃一块就饱了。我一直吵嚷着减肥，对老妈爱做肉菜多有抵触，但外出求学几年，才发现，外面再精致的美食，也比不上家里浓浓的肉香。

丈夫在结婚前是个厨房小白。刚认识时，一度以为他是一个出的厅堂入得厨房的能手，然而现实是残酷的。朋友聚餐，他主动要求掌厨。一把菜市场买来的青菜，在他绣花针般的慢工细活下洗得干干净净，准备下锅。灶台上没放油的锅已经烧得冒烟，他才准备把青菜往锅里倒，在我目瞪口呆的及时制止下，才没有将那把他费尽心力洗的青菜浪费掉。看到此种架势，实在不敢让他进厨房了。但孺子好学，为了证明他并非一个饭来张口的公子哥，他自己制备了各种下厨工具，开始霸占了家里厨房的主导权。一开始，好好的西红柿、鸡蛋，经过他的烹制，都能吃出食物腐臭的味道；他最爱的西兰花，在朋友聚餐里已经变成了一个调侃的笑点；新入手的烤箱被他实验了炭烤鸡翅；如此种种打击下，他依旧乐此不疲，越挫越勇。在终于成功做出了色香味俱全的蒜香排骨、香煎巴沙鱼排后，他宣布我成为他的厨房小工，专职切菜洗菜打下手，好让他充分发挥其主厨的能力。至此，我家厨房时常是锅碗瓢盆一起奏响、油锅自带嚎叫配乐；为了匹配其大厨手艺，设备是更新换代，逐步完善。主厨也乐在其中，厨房里的烟火味是日益浓郁。

在这种吵吵闹闹的烟火厨房里，宝宝长大了，开始搬起她的小凳子，站在砧板前各种蹂躏食材，场面时常失控，但全家都乐此不疲。在这有味的厨房里，过着有滋味的生活，我想这就是幸福。