曾传海 彭 明 杜家章 黄纯勇

为发展我州高粱产业，助力精准脱贫，加强院企合作，提高酒鬼酒原料自给率，2018年，州农科院与酒鬼酒公司在花垣县国家农业科技园区开展酿酒高粱新品种品比试验。现结合今年的高粱品比试验结果分析和现状，就我州高粱产业的发展提出几点思考建议。

一、新引进高粱品种试验示范效果

2018年春夏，在花垣县国家农业科技园区开展酿酒高粱新品种试验，试验面积30亩，设置5000株/亩和8000株/亩两个密度种植示范，试验品种28个,其中北方品种6个，四川、贵州品种8个，湖南及本地品种14个。

通过品种试验比较，我们发现：北方品种抗病抗虫能力较差，易感炭疽病、大斑病，粘虫、高粱蚜危害大，抗倒伏倒折能力差，对产量影响较大，其平均产量只有276.6kg/亩；四川和贵州的品种抗病抗虫能力较强，抗倒伏倒折能力一般不适宜高密度种植，平均产量415kg/亩；湖南及本地品种具有很强的抗病抗虫能力，抗倒伏能力较强，适宜高低密度种植，产量较好，平均亩产450kg/亩，最高亩产达到485kg/亩。

通过对试验数据进行综合分析筛选，我们认为综合表现较好，具有高产、优质、高抗特性的试验品种为：川糯粱1号(430kg/亩)、绿宝红（435kg/亩）、泸糯8号（460kg/亩）、两糯1号（485kg/亩）、两糯4号（479kg/亩）、湘粱糯107（475kg/亩），以上6个品种比较适合在我州及周边地区进行推广种植。

二、我州发展酿酒高粱的有利条件

1.我州具有符合高粱生长的自然条件。平均海拔较高，年平均气温为16.4℃,年降水量1332.3毫米,年日照时数为1235.9小时,是高粱生产的适宜区。

2.我州高粱栽培历史悠久，种植较为普遍。湘西素来有种植高粱的习惯，在上世纪七十年代，种植面积一度达60万亩以上。

3.对高粱原料的市场需求大。湘西境内除酒鬼酒公司外，还有一大批酿酒小企业、小作坊都是以高粱作为主料和辅料，酒用高粱生产需求潜力大。目前我州酿酒用高粱大部分是从州外调进。

三、在我州推广高粱种植的几点建议

1.在推广上应采取逐步推广的方式。重点引导和扶持高粱种植大户、合作社和专业协会等合作组织,建议在花垣县、永顺县、龙山县、凤凰县建设标准化高粱百亩示范基地，以带动我州高粱产业的发展。

2.实现高粱的整株利用，提高高粱产业的整体效益。高粱产品除用来酿酒加工等，高粱秸秆与养殖企业或合作社合作可以用于畜牧饲料。本次试验平均每亩高粱籽粒纯收入达1440元，高粱秸秆每亩产量2-3吨左右，秸秆收入每亩200-300元，与种植玉米相比，效益相对高些，增加了种植户的收入，实现了酿酒业与畜牧业共同发展。

3.结合精准扶贫，政府要加大政策扶持力度。政府要制定专门的政策扶持措施，发展“订单农业、保价收购”，提高粱农的种植积极性,推动农民产销合作组织的发展,以推进酒用高粱产业化，实现农民增收、企业增效。

4.提高高粱生产过程中的机械化水平。为了降低高粱生产成本，应大力推广机械化在高粱播种、施肥、收割等生产过程中的运用，逐步形成适应湘西地区的全程机械化生产模式，有效降低生产成本，提高生产效率，增加农民收入。

5.充分利用烟叶基地土地资源。建立烟叶与高粱轮作模式，发挥烟叶基地的生产价值，避免烟田闲置，既提高复种指数又改善土壤肥力，实现烟叶与高粱生产的相互促进。

6.结合我州全域旅游的发展战略。打造南方红高粱休闲旅游基地，拓展高粱产业附加值，增加农民收入。

7.加快对高粱产业的研发力度，促进我州高粱产业可持续发展。一是加强本地优质酿酒高粱品种种质资源的保护和新品种选育，建立酒用高粱育种和扩繁基地，大力培育和研发优良替代品种，满足自给需求。二是加强再生高粱高产高效种植技术和秸秆综合利用技术研究。三是集成和建立酒用高粱生产技术体系。通过对田间耕作技术、测土配方施肥技术、绿色防控技术、栽培与管理及存储技术研究，建立健全湘西酿酒高粱生产体系。