本报讯（石兴伦 田祖顺）连日来，花垣县畜牧水产局开展畜禽屠宰专项整治，严格猪肉市场流通管理，杜绝私屠乱宰现象，确保群众“舌尖”上安全。

该局突出对肉制品流通管理，严禁在非洲猪疫严控期间，外地猪进入本县市场，一旦发现这种现象，立即对货物没收并对货主进行处罚。其次，突出对辖区内屠宰场（点）的硬件设施、屠宰设备、屠宰制度落实情况逐一检查，对不合格的坚决取消，并加强对定点屠宰场（点）的日常监管，督促其严格执行入场（点）检查验收、屠宰操作规程、肉品品质检验、无害化处理等制度，强化台账管理，完善内部可追溯系统，落实食品安全责任，确保出厂肉品质量安全。加强对肉品检验检疫证章的监督检查，督促生产经营主体落实食品安全责任，严防私宰肉、含瘦肉精猪肉、病死、注水或注入其他物质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入加工、流通、餐饮消费环节，严厉打击加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等行为。

截至目前，该局已完成对辖区内市场基本屠宰场整治，对督查发现3家屠宰场在卫生管理方面不达标，已经已勒令其整改，要求全县屠宰户必须在该局指定的屠宰场统一屠宰，经检验检疫合格后方能上市销售。