周志平

自古以来，桑叶就有着重要的价值，因为桑叶是蚕唯一的食物来源。待蚕长大后吐丝织成茧，人们可以用蚕丝织造成质地轻薄，光滑柔软的丝绸，非常适合做衣服，丝巾等，深受大家的喜爱。关于桑叶还有个叫“吴楚争桑”的故事。

相传在春秋战国时期，各诸侯国之间为了自己的利益，经常发生战争，其中一场战争居然是为了争夺桑叶引起的。

吴国和楚国是邻国，有一株桑树就长在两国的中间地带。春天来了，楚国女子去到桑树上采摘桑叶；而吴国女子也要采摘，两个女子开始争执，后厮打到一起。

吴国女子得胜，采摘到桑叶回去了。楚国女子回家，把自己被打的事情说给家人听。家人大怒，有的拿起棍子，有的拿起锄头冲出去，把吴国女子及一家人一顿痛打。

吴国官员听说了以后，不是采取安抚妥善处理，而是怒气冲冲地带人到楚国，不仅将楚国女子及其一家人痛打一顿，还将楚国的边境小城给占领了。楚王知道以后，认为这就是战争行为了，也不甘示弱兴师动众，马上带领人马攻打吴国。可是吴国又岂肯罢休？两国的战争就因此而爆发了，死伤了很多人。

桑叶的应用不仅历史悠久，而且在现代使用更广泛。它可以做药用，是一味非常好的中药材，其药用价值甚至可以和人参相提并论，有“人参热补、桑叶清补”的美誉；又可以做茶饮，食材等，具有清肝明目，清热解毒的功效。近几年兴起的“桑叶茶”，具有降低血糖、减肥清脂、降低血粘、消疮祛斑等功效，不少人用来养身，广受大家的喜爱。

桑叶中草药档案

制作方式：为桑科植物桑的干燥叶，初霜后采收，晒干制成。

性味归经：苦、甘、寒。归肺、肝经。

功效：疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血。主治风热、燥热、血热所致诸症。

使用配伍

桑叶配菊花，药力变强：善治风热感冒、温病初起、肝热目赤、肝阳眩晕、肝肾亏虚等所致的目暗不明。

桑叶配黑芝麻：补肝肾明目增强免疫力。

用法用量：煎汤内服，5～10克；外用适量。

禁忌：脾胃虚寒者慎用。

现代药理

桑叶具有抗糖尿病特性、抗高血脂作用，有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、保肝等活性。

桑叶茶：选用优质嫩桑叶为原料，经烘焙等工艺精制而成。口味甘醇、清香溢人。

作用：降血糖、降血脂、减肥、健康美容等。