当前考试季，大部分学生难免有些紧张，因而影响考场发挥。有一款中医药膳即“山药乌梅泥”，亦可称之为甜点，有缓解考试紧张之功效。山药：健脾养胃；乌梅：酸收，入肝经、肺经、胃经、大肠经，临床上常用来敛肝气，补肝血。山药与乌梅是一对药，相互协同发挥平肝健脾养胃之功效，有缓解高考紧张焦虑情绪，增进食欲的作用。现将这款甜点介绍如下：

山药乌梅泥

配料：山药200克，乌梅15克，冰糖适量。

做法：山药去皮蒸熟后捣成泥，乌梅加适量水煮30分钟，放入冰糖溶化后，将煎好的乌梅汁倒入山药泥中，搅拌均匀即可食用。

功效：疏肝健脾养胃。

（州民族中医院治未病中心主任 杨黛仙）