本报讯（记者 阙志明 通讯员 杨 华）“这次培训开展的太及时了，我相信通过培训，我们椿木坪村的制茶和采茶水平将会有一个很大提升。”椿木坪村的唐金保在参加培训时说道。近日，由凤凰县廖家桥镇政府、县林业局、县就业局主办，福鑫椿茶叶种植合作社、凤凰县大发种植合作社协办，天下凤凰茶叶承办的第二期手工制茶专业知识培训在廖家桥镇举行。

此次培训的主要内容为茶叶采摘、手工制茶、茶评理论、茶叶分类、茶叶保存等理论实践知识。该镇拉毫村、椿木坪村、都里村、上报村、塘头村等120多名茶农参加培训。培训结束后，广大学员纷纷表示，通过培训有效地提高了对茶叶的认识和了解，激发广大群众种茶制茶的兴趣，帮助茶农实现增产增收，推动茶叶产业稳步发展。