减肥、健身、预防慢性病，是我们现代人最关注的话题，不分老幼。不管是营养师还是医生，给我们最常见的、最科学的答案就是要合理膳食，适量运动。 这说来容易，但做起来却比较困难。

算好以下这三笔账，让你轻轻松松就做到！

一是算能量。每天吃的食物都去做什么了？

食物进入我们的身体后会转化为能量，一方面维持咱们身体的基本活动，比如维持体温、心跳等，还会有一小部分用来消化我们吃进去的食物，还有身体活动也会消耗能量，但是如果分给身体活动的能量少了，在基础代谢不变情况下，吃进去的能量就会转化成脂肪储存起来，这也是“胖”的原因了。

久坐、静态活动等都属于轻体力劳动，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》，我国成年人（18-49岁）轻身体活动者能量需要量男性为2250千卡，女性为1800千卡，而我们很大一部分人群上班乘坐交通工具，在电脑前一坐就是8小时，回家还要躺着玩手机、看电视。

二是算重量。同等重量的不同食物提供的能量和产生的食物热效应也是不同的（食物热效应是人体在摄食过程中所引起的额外能量消耗，是摄食后发生一系列消化、吸收活动以及营养素和代谢产物之间相互转化过程所消耗的能量），从食物热效应而言，蛋白质最高，碳水化合物次之，脂肪最低，仅为4-5%，但就食物本身提高的能量而言，脂肪提供的能量却是最高的。

三是算种类。这应该说是一个世界性难题，基本上每个人每天都会问的一个问题，那就是今天吃什么？

每天要吃多少种食物？至于选择什么品种，就看个人喜好了。每一种食物都有它独特的口味和独一无二的营养构成，蔬菜和水果是完全不同的食物，不能相互替代，同样豆浆和牛奶的营养成分和健康效应也是不同的，两者相比各有优势和不足。

最后还要提醒大家3个一点：盐少吃一点！油少吃一点！糖少吃一点！

算好这三笔账，您是赢，是亏？

看到这有人会说，人活一辈子这不能吃那不能吃，酒不能喝烟不能抽，还要守这么多条条框框，生活还有什么意思，其实大家是过度理解了，健康的生活方式并不是束缚，而是享受美好生活的资本。

万事不走极端，咱们讲究个适度，毕竟生活不应该是模式化的，偶尔的调整，生活会更有味道。

刚刚好，也是一种人生哲学！

（州疾控中心 黄生权 供稿）