文/ 周名猛 龙 尧

7月末的一天，我们驾车顶着烈日，穿过闹市，几拐几弯，经过一个名叫小溪村的寨子后不久，在路边的一处庭院前停住了。

庭院位于吉首市峒河街道与己略乡的交界处，四面青山环绕。绿荫掩衬着道路、远山，不小的厂房颇显得几分清幽。

这里就是吉首新大山水业公司的生产基地。

走进院落，流水潺潺，声声不绝，隔着透明玻璃，工人在一头将空桶放好，在30多米远的另一头随着全自动机械运输带出来的是一桶桶灌装好的桶装水。厂房装货区，货运车辆进进出出，几个工人正往车上码着一桶桶的桶装水。

“我们这条桶装水灌装生产线每小时能灌近700桶水。每天，都是新鲜达标的新大山系列桶装水从这里运出。”新大山水业公司董事长孔宏介绍。新大山系列桶装水包括新大山、湘西第一泉、泉润万家、湘山源泉四个品牌产品。目前，新大山在吉首城区有60多个桶装水供应点，其中有50%左右的供应点为专供点。

新大山水业公司是一家从事桶装水生产近20年的企业。2001年，孔宏等人在吉首火车站附近的姚家岭建起了大山水厂，利用姚家岭附近的柳晶山水井，生产桶装水。柳晶山水井的水量大，除了能满足周边居民饮用以外，还能灌溉附近的3000多亩良田。孔宏说，那时候水好水多，“一分钱吃个饱，两分钱洗个澡，三分钱提着水桶满街跑”是当时吉首桶装水市场的形象表述。当时，吉首火车站姚家岭附近人口不算太多，柳晶山水井也很卫生，大山水厂的桶装水在市场上很受消费者的认可。2007年州里举行州庆50周年庆典时，大山桶装水还曾被列为庆典指定用水。后来，随着人口的激增，柳晶山水井已满足不了群众生产生活需要，水质也逐渐下降。

“该搬了！” 2012年，在此经营十来年的孔宏和其他股东想到了搬迁。

“搬迁对我们来说，算是一个新的开始，我们从一开始就定下了‘要做就做最好品质的山泉水’的目标。”孔宏说。基于此，他们对新基地定下的标准是——

远离人口聚居区；

取水区附近五公里不能有人居住及工业厂房污染等、确保优质水源；水源好、水才好！

水源品质要好！

据此，孔宏和合伙人访遍了吉首城区20公里范围内所有的山头泉眼。最终，在小溪森林内，他们找到了水源，完全符合他们标准的一眼山泉。

这眼山泉背靠大山，前临溪流，周边无人居住，距离吉首城区不远且交通方便。孔宏和合伙人经过仔细踏勘后，一致决定，就是这里了。说干就干，他们筹集了数百万巨资，从征地施工开始，到检测水质、引进设备、调试安装、完善配送等，一样一样地建好了水厂。为了彰显新时代下的新愿景，大家将新的水厂起名为“新大山”。

“这一股山泉，常年不干，水质清纯，味道甘甜，在特定的地质环境作用下，水源经地下深层岩石长年的过滤循环、涌动及矿化。经过主管部门的监测分析显示，这股山泉富含硅、锂、钙、硒、钾等多种有益于人体健康的微量元素和矿物质，是不可多得的、未受污染的优质水源。”孔宏介绍起水源，滔滔不绝。他说，检测还显示这里的水PH值在7.0到7.5之间，是天然“弱碱性”水。

在储水池一旁，一个鱼池引起了我们的注意，鱼池不大，七八尾锦鲤在水里游得欢畅。杨黎告诉我们，这是他们的水源、水质观测池，“通过鱼的健康状况，可以直观监测我们的水源质量。”

“我们的生产线是全自动生产线，整个生产流程除了清洗外桶和给桶装水贴套袋两个阶段有人接触到桶子外，其它流程都是全自动、无菌生产过程。”杨黎介绍， “水源自流进入储水池后，源水进入活性炭罐进行第一次过滤，再经过砂罐进行第二次过滤，再经过树脂罐经过第三次过滤，再经过精滤、RO膜、臭氧杀菌三道工序，源水才成为无杂质、无菌、无异味的山泉饮用水。”

走进新大山水厂的办公区，一个陈列柜引起了我们的注意，那框子里面摆放有各种品牌的纯净水、矿泉水。“这是用来研究比对，取长补短，提高产品质量的样品。”孔宏解释。

办公室里，一副大书“真水无香”四个字的书法作品悬挂在显要位置。孔宏说：“这四个字就是我们所追求的。水是生命之源，我们要做就做最有品质的山泉水。”