进入“秋分”时节，气候干燥，容易造成津液缺乏。中医认为“秋气通于肺”，提醒人们“秋分”养生保健必须顺应时令的变迁，注意保养肺气，所以“秋分”在饮食上宜适当食用生津增液、滋阴润肺的食物，如沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等。下面介绍几款药膳食疗方，帮你顺利度过干燥的秋天。

银耳百合汤

材料：银耳50克，鲜百合20克，枸杞10克，红枣10个，冰糖适量。

功效：滋阴降火，润肺止咳。

制作：

1. 银耳洗净，去掉根部，放人冷水中泡软，取出撕成小块；鲜百合切除梗，剥片、洗净；

2. 在锅中放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖20—30分钟，再放入红枣、百合、枸杞，加适量冰糖，继续炖10～15分钟后即可，热食、冷食皆可。

适用人群：口干咽干，心烦失眠，干咳痰少，食少乏力等症者。

注意事项：属寒性体质及糖尿病者不宜食用。

胖大海冰糖茶

材料：胖大海2-4枚，冰糖适量。

功效：有清肺化痰、利咽开音、润肠通便等功效。

制作：将胖大海用开水泡发，加冰糖调服。

适用人群：口干口渴、咽喉干燥、咽痛声嘶等症者。

注意事项：属寒性体质、糖尿病及脾胃虚弱者不宜服用。

川贝冰糖炖秋梨

材料：秋梨一个，川贝5克，冰糖适量。

功效：清热化痰，润肺止咳。

制作：

1.在靠近梨蒂约2cm左右处切开秋梨，去掉梨芯；

2.将川贝碾碎，与冰糖一起放入梨芯部位；

3.将带有梨蒂部分的秋梨盖在原处，用牙签固定好，防止脱落散开，并将整个秋梨放入碗中；

4.电饭煲里加入适量的水，将盛有秋梨的碗放入电饭煲里，炖一个小时即可食用。

适用人群：对于秋燥引起的口干舌燥、肺热咳嗽等症者。

注意事项：糖尿病及寒性体质者不宜服用。

（州民族中医院治未病中心主任 杨黛仙 提供）