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10月6日，永顺县灵溪镇鲁纳村，现年52岁的返乡民工袁林正在用切菜机加工凤尾大头菜，切后用土坛盛装洞藏，发酵成风味独特的小颗粒大头菜酸菜，对接事先订单的超市和企业厨房。近年来，该县围绕产业脱贫重点进行科技扶贫，鼓励农民发展特色产业，加大对农民的技能培训力度，提高农产品附加值和市场竞争力，引导农民走上脱贫致富路。 吴 华 摄
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2019-10-10
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团结报
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“小” 酸菜 脱贫快
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