龙 伟

连日来，花垣县市场监督管理局组织在花垣镇开展秋季学校及校园周边食品安全专项检查，对校园及周边食品安全风险隐患进行排查，严防严管严控食品安全风险，保障广大师生的食品安全。

本次检查主要对学校、托幼机构的食品经营许可证、从业人员健康管理、索证索票等情况进行检查。督促即将到期或过期的及时办理食品经营许可证，加强从业人员培训，确保从业人员健康证明齐全，保证索证索票制度落实到位；检查库房贮存的食品原料是否存在超过保质期、有腐败变质、标识标签不规范、不符合食品安全标准、违法使用食品添加剂和非食用物质等情况；严禁学校、托幼机构食堂加工制作凉菜、裱花蛋糕，严禁食堂违规加工制作四季豆，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，加强和规范食品留样工作，留样食品不得少于125克，冷藏48小时以上。同时，严查学校周边超市、小卖部是否销售过期食品、“五毛”食品、山寨和假冒伪劣食品、“三无”食品等不合格食品和不合格学生用品，确保广大学生人身安全。

此次专项检查共检查学校食堂及校园周边食品经营户112户，下达责令改正通知书3份，整改排除食品安全隐患2处。