文/图 翁世国

姜秀萍是永顺县首车镇龙珠村小干溪组村民，40出头的年纪，个头不高，说话总是面带笑容，做事干练利索，脸上配着一副大框眼镜，风火的性格中又显得文静。

2010年，姜秀萍迫于生计与丈夫离开家乡，外出打工，北上南下，四处奔波。随着时间的流逝，家中的老人年纪大了，孩子逐渐长大，都需要更多的照顾和陪伴。2013年，夫妻俩毅然决然返乡回家，但经济压力陡然增大，个性要强的姜秀萍从来没有向生活屈服，发家致富的想法一直在她脑中不停地萦绕。在一次逛菜市场时，她发现街摊边的“蕨粑粑”很受人们的欢迎。商机顿时在她的脑中浮现，回家便与丈夫商量，看能不能在家对蕨根进行加工生产，让这一特色绿色食品可以规模化生产，做成自己的品牌。

要开发蕨根产品，首先要解决原料来源和成本的问题。姜秀萍便和爱人每天翻山越岭、走乡串寨，在本地对原料和成本进行了大量摸底调查，发现蕨主要生长于海拔200米以上的山坡、荒地、林下、林缘向阳处，原材料相当丰富。唯一的缺点就是，蕨根的供应具有季节性，只有立冬过后的蕨根才有淀粉可以提取，因此需要对蕨根淀粉进行大量的收购并加工储存。在定位收购成本时，姜秀萍又通过花钱请人挖一天，自己亲自上山挖一天，核算出一个普通劳动力一天挖掘蕨根的产量，最终确定了蕨根收购价格，带泥的1元一斤，洗干净的1.5元一斤。按照这样的收购价格可确保一个普通劳动力每天上山挖蕨收入150元左右。由于劳动强度不大，每天劳动收入也不低，周边的村民甚至老人都在蕨根挖掘期成群地上山去挖。

经过前期精心准备，2015年10月，姜秀萍和爱人在家中开始进行了小规模的试产试销。利用传统方法加工生产蕨根产品，虽然每天的成品量不是很多，但销路却很好，基本上没有存货。这样的销售局面，吸引了几户村民申请入股，而此时姜秀萍也有将蕨根生产加工做大做强的想法，2016年7月，他们在龙珠村成立了永顺县兴农蕨葛种植专业合作社，姜秀萍担任合作社法人。

2017年，由于缺乏创业规划，盲目性的扩大生产导致问题接踵而来，家庭作坊式生产没有相关的食品认证，产品只能就近就地零售，无法进入超市、商场进行销售。产量增加了，产品却滞销了，想要办理相关食品证，扩大规模，增加设备，又资金不足，面对这样的困难，合股人都失去了信心，纷纷撤股，这对姜秀萍来说是一个沉重的打击。

在爱人的支持下，姜秀萍始终没有放弃发展蕨葛产业。2018年，她通过永顺县人社局的帮助，申请了创业担保贷款。贷款下来了，姜秀萍重振旗鼓，租赁了厂房，修建了专门的加工车间，申办了生产许可证。又到浙江、重庆等地进行实地考察和学习，掌握并购置了一套先进的机械化生产技术设备，大大改善了加工生产环境。另外，还从十公里以外的深山里引来了纯净甘甜的山泉水，用于加工蕨葛的清洗和提取淀粉，让产品的质量更好。

姜秀萍坚持“诚信做人，良心做事”，加工产品绝不做假、绝不掺假，产品得到了广大消费者的喜爱。为了合作社更好持久的发展，姜秀萍吸取了创业之初的教训，总结经验，不断开拓创新，利用当地优越的自然资源条件，承包村民土地，鼓励种植蕨葛根，签订收购合同，让种植户有了定心丸。同时，姜秀萍引进了国内先进的现代化蕨、葛根粉生产线，合作社走上了“公司+基地带动农户”的农业产业化的发展道路。姜秀萍还将蕨葛产品申报并成功获得“首车小干溪”和“胡湘情园”两个注册商标，现已发展生产加工蕨、葛根粉系列农产品10多个，走上了产业品牌化道路。

今年合作社又添置了新的设备，产品销售不仅进了商店、超市，还通过电商平台、网络直播进行推广销售，真正实现了线上线下同销售，产品销售渠道得到进一步扩展。目前，合作社总投资50多万元，占地面积达2000多平方米，承包种植土地500余亩，建立了纯天然无污染“蕨葛根”种植基地，年生产蕨葛产品达到了15吨，生产总值达到150万元，产业已带动精准扶贫户200余户脱贫致富，实现村民就业达300余人，农户分红达50余万元。

姜秀萍告诉笔者：“自己白手起家，艰苦创业，合作社能发展到今天，离不开党和政府的关心与扶持，发展蕨葛产业能够带动父老乡亲共同发家致富，自己感到莫大的鼓舞和欣慰，从中找到了创业的目标和意义，往后自己和爱人将以更大的责任和使命带领合作社不断向前发展，为更多的乡亲提供发家致富的机遇。”