本报讯（周明斌）“以前辛辛苦苦一年制作手工挂面的收入也不到2万元，自从扶贫政策实施以来，我们老百姓制作的手工挂面迎来了新的商机，带来滚滚财源，一年多增加四五万元的收入，我们老百姓越干越有奔头，生活越来越精彩。”龙山县召市镇召市社区精准扶贫对象田四妹如是说。这是该镇党委高度重视，利用挂面产业进行科学施策、精准扶贫，取得了良好的效果。

召市手工挂面制作是龙山县召市镇的一项传统特色手工艺，该镇生产的特色手工咸挂面汤清味浓风味独特，远销湘、鄂、渝、黔等省市边区各大市场。如今，召市社区更是形成了“户户想做挂面、人人争先致富”的喜人局面，手工挂面已经成为群众脱贫的重要产业。

据召市社区负责人介绍，自从该镇实施产业扶贫政策以来，通过加大宣传力度，特别是微信、微博、淘宝、朋友圈的新型媒体的推介，让外地人了解到召市挂面制作流程，十几道程序一道不能少，盐、阳光、面粉、手艺是生产召市挂面的四要素，面条细如发丝、清如白玉，洁白光韧，是耐存、耐煮的手工面食，选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长。开水煮四五分钟就熟了，煮熟后滑爽、柔韧有弹性，入口后有油润感，有淡淡的清香味和麦香味。绿色、生态、无污染是召市挂面独特魅力，条条细如琴弦的挂面，像道道轻盈的瀑布悬挂在竹架上，浸透着广大百姓辛勤的汗水和博大的智慧。