谷雨节气是春季最后一个节气，我国北方有“谷雨食香椿”的习俗。中医认为，春季食用香椿能清热除湿，对肠胃有热、有湿的人群很有帮助。平日经常目赤肿痛、小便短赤涩痛、食欲不振的人群，多吃一些可起到养生保健作用。给大家推荐几个香椿的用法。

治胃溃疡。香椿芽250克，搓碎后以红枣泥和为丸，每丸重约3克，每次服2丸，每日服2次，温开水送服。

控制血糖。香椿芽12克，用清水煮后食用，或用沸水冲泡饮用，每日1剂，连用7天。

治脱发。香椿芽及心洗净捣烂，涂擦脱发处，可使头发重生。

（孙其伟）