刘 旭

盛夏，挑了个凉爽的清晨，我来到了乾州农贸市场，这天正是赶集日，农贸市场前来卖枇杷的果农特别的多。果农们在集市上一字排开，满地的金黄，“又香又甜的枇杷哟,买的多便宜点……”现场吆喝声不断，果农们焦急地等待着顾客的到来。

看着集市上黄里透红的枇杷，我轻轻剥开它薄薄的一层果皮，浅黄色的肉就露了出来，饱含着浓浓的汁液。咬上去，酸甜的果汁瞬间炸裂出来，甜嫩多汁的果肉入口即化，留下满口果香，不小心还会从嘴角溢出来，可谓是舌尖的享受。

循着儿时的记忆，我总是对乡下外婆家郁郁葱葱的枇杷树上，那一颗一颗小巧的、圆球形的果子念念不忘。每逢节假日，我总是期待妈妈带我去外婆家。

枇杷树，不是什么金贵的树。湘西的乡下院子里、房前屋后、庭院路边，几乎家家户户都种的有。它极易生长，只要有一颗种子，适当的水份，它就会生根发芽，茁壮生长。不需要刻意灌溉施肥，五六年，就能长成一棵枝叶繁茂的小树木。

有诗赞曰：“树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。”一到五月，圆圆的枇杷果子挂满枝头，衬着鲜绿的树叶，更显满树金光闪烁。

枇杷是一种特殊的果木，“独备四时之气”：秋天养苞，冬天开花，春天结实，夏天成熟。枇杷开花十分低调，小小的白花，藏在枝叶中，有时候连蜜蜂都没有注意到它。冬末开花，挺过了严寒，春风徐来之际，百花正争艳，但枇杷花瓣却悄悄地凋谢了，露出了黄豆似的青涩的小枇杷。眼看春天过去，炎热的夏季来临了，暖暖的阳光下，小小的枇杷果会迅速长大，变色。不知不觉中，成熟的枇杷就开始出现在市场上了。

枇杷不仅味道甜美，营养价值也很高。富含各种果糖、纤维素、果胶、胡萝卜素以及维生素A、B、C等成分，其所含的维生素B17，还是防癌的营养素，由此枇杷果也有了“果之冠”的美称。枇杷叶亦是中药的一种，中医认为枇杷性凉、味甘、酸，有润肺下气和止咳的功效，以它的果实、叶子入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常与其他药材制成“川贝枇杷膏”。 现代医学研究发现，枇杷当中含有苦杏仁甙，润肺止咳，同时丰富的维生素A可以帮助改善视力，起到润肤护眼的效果。

夏日时鲜，刚好有枇杷，为这个炎热的时节，补充着清香的汁水。