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2020年06月21日

枞 菌

刚采摘的新鲜枞菌。

图/文 姜再生

每年五月、九月下几天雨,山坡上的地浸透了水,再开几天太阳,将林地温度提高,这样的天气太适合湘西枞菌生长了。浦市镇后就是崇山峻岭,有长满枞树的林子,爱吃菌子的人,总在这个季节里,三五成群邀去山里,回来的时候都不会空手,或多或少有所收获。我喜欢吃枞菌,但从未寻过,未体验过其中乐趣和艰辛。

五月下旬,选了一个天气好的周末,我起了个早,背着背篓,拿了把长柴刀,跟着邻居去大山中翻枞菌。

到了枞树林里,我依样画瓢,照着邻里样动作起来:双眼小心翼翼地扫视着地上、杂草丛中、树叶堆里等,生怕错过一朵枞菌。过来很久,我从坡脚爬到半山腰,再从半山腰翻过了岭,脸上、手上也被刺破几条小口子,渗出了血迹,遗憾的是仍没见一朵菌子。

我失望地站在一棵松树下,一只手撑在树身上,一只手将衣袖撩起檫汗。邻居见我这样,怕我泄气没有信心,便鼓励我,找菌子别老去看树下,倒要去树四周找。我照邻居教我的法子,离开了老枞树林,专挑子树底下四周找。树的周围落满了一层一层的松针,踩上去松软发出簌簌的响声。巧得很,眼前真出现了一朵枞菌。我齐地掐断枞菌茎干,却听到邻居告诉我,别掐,轻轻拨,带点土,枞菌才经放。我朝前走几步,又发现了几朵,我弯下腰去釆,仰面朝前再望去,惊喜地发现又有十来朵。嘿嘿,今日收获可不小!

那天,我归家时天还未黑,一天劳累已使我腰酸腿疼了,我瘫坐在沙发上。瞧着自己的劳动果实,勾起了我的回忆。

在我儿时,有天下大雨,娘被淋得透湿,从雨帘内钻进屋来,脚下地面湿一片水迹。娘背后的背篓是满满的枞菌。爹接下背笼,娘到里屋换衣服,我从背篓里拿起一朵在手上把玩。那个季节,我真的过瘾了菌子的野香味,那是娘不辞辛苦的结果,是娘身上的味道,是大地的味道。

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