本报讯（特约记者 向晓玲 通讯员 谭子立）10月13日，泸溪县“一户一产业工人”培养工程初级中式烹调师培训班在该县第一职业中学开班。来自该县11个乡镇的50名初中以上文化下岗职工及农村转移劳动力参加培训。该培训是泸溪县总工会联合湘西阳光阿娅职业培训学校共同举办。

此次培训为期11天，包括中式烹调概述、鲜活烹饪原料的加工和热处理、刀工刀法和整料去骨、热菜的配菜和烹调等知识。培训经鉴定考试合格，由人社部门颁发相关职业资格证书并择优推荐就业。

近年来，该县根据“一户一产业工人”培养工程做到了“培训一人、就业一人、脱贫一家、带动一方”，全县上下高度重视、精心部署、稳步推进，把做深做实培养工程，作为助推精准脱贫的有力举措和重要手段来抓，全面提升贫困劳动者职业技能水平,促进全县建档立卡贫困户家庭和困难职工家庭早日脱贫解困。

三年来，该县共投入培训经费约1500万元，开办各类职业技能和实用技术培训班240余期，培训人数近2万人次，其中建档立卡户和困难职工占比一半以上。