本报记者 阙志明 实习生 周 蔚 通讯员 杨籍斌

“三层五花、五层五花、八层五花到十层五花。”

在“苗老表”腊肉的直播间，腊肉是按五花层数来卖的。

主播把腊肉的横截面展示给顾客，顾客再根据需求开始下单。

春节期间，每天晚上，“苗老表”腊肉的三个直播间都格外热闹，最火爆时，三个直播间在线人数将近2万，平均每天成交500余单。

农历腊月二十四，记者探访了凤凰县天源传统食品有限公司。

不曾想到的是，在这里，成千上万吨从普通猪肉“升华”而成的品牌腊肉，是在凤凰县阿拉营镇金沙村这个脱贫村里完成制作并销往全国各地，这是一个奇迹。

同时，近百名留守妇女入厂上班，实现了家门口就业，养家糊口的同时有空照料家庭和孩子。这更是一件美事。

走进天源食品公司在金沙村的加工厂，十几吨猪肉在柴火的熏蒸中滋滋滴油“冒汗”。经过半个月的熏制完成后将送至凤凰县工业园的厂房进行分装、打包发货。董事长廖艳飞告诉记者，2007年自己回乡创办腊肉加工厂，当时为了方便凤凰县城的游客能够马上品尝到腊肉的美味设计了一款打开即食的零食腊肉。没想到即食的零食腊肉受到了市场的青睐，自己的事业也越做越大。

2014年，廖艳飞成立了凤凰天源传统食品有限公司，吸纳周边村民务工，并与200余户村民签订了生猪订购合同，帮助他们一起脱贫致富。

近些年，随着电商业的迅速发展，廖艳飞也积极谋划着自己的发展路子，通过培养自己的电商团队和带货主播，长期与快乐购等电商平台以及网红主播合作，积极参加各类电商活动等方式，不断拓宽销售渠道。

去年6月，“苗老表”腊肉登上《芒果扶贫云超市大直播》，仅6分钟便销售了14万件腊肉产品，打响了“苗老表”腊肉品牌的同时，也带火了凤凰传统美食。

来到凤凰县工业园区的腊肉厂房里，工人们正在打包，直播间的腊肉已经挂满，廖艳飞一边带记者参观，一边介绍：“目前我们电商团队有15人，主播6人，直播间三个。每年仅电商这一块，销售额就有3000多万元。”而公司长期在岗员工有90多人，下半年是腊肉的发货旺季，公司每天还会有临时用工40人左右。其中建档立卡户有十余人。

脱贫户滕建芝一边分装腊肉一边说，在这里上班包吃包接送，每年公司都会组织旅游，幸福感很高。早上八时上班，下午五时30分下班，照料老人孩子一点也不耽误。

廖艳飞说，在金沙村厂房扩建的冻库正在装修，为了让凤凰腊肉品牌能够进一步唱响全国，还将对金沙村的老厂房与工业园区的厂房进行扩建和装修。新老厂房同时启用后，将进一步拓展线上线下销售渠道，计划在3年之内实现1个亿的销售额，把企业做大做强，把富有凤凰特色的产品推向全国，带动更多的人创业就业。