据商务部生活必需品市场监测系统中湘西州样本企业数据显示：5月份，蔬菜价格涨跌交互，具体情况分析如下：

监测的30种蔬菜零售价格,环比12涨18跌。其中，莴笋6.08元涨14.5%、西红柿6.2元涨8.01%、圆白菜3.21元涨7.36%、洋葱5.51元涨6.99%、辣椒13.04元涨4.4%、黄瓜5.79元涨3.95%、油菜7.08元涨3.66%、蒜头12.06元涨2.99%、生姜15.08元涨2.1%、豆芽3.13元涨1.62%、生菜6.83元涨1.19%、大白菜3.06元涨0.66%;韭菜7.94元跌0.87%、大葱9.98元跌1.29%、芹菜7.66元跌1.92%、莲藕11.06元跌2.04%、土豆3.06元跌2.24%、胡萝卜5.48元跌3.35%、西兰花11.34元跌3.41%、菠菜8.89元跌4.31%、茄子7.88元跌4.37%、白萝卜2.76元跌4.83%、苦瓜8.68元跌6.77%、豆角10.15元跌6.97%、菜花8.47元跌7.03%、山药13.35元跌13.93%、南瓜4.87元跌16.03%、西葫芦6.99元跌16.69%、冬瓜3.21元跌20.15%、青椒5.76元跌20.99%。

本月处于夏季蔬菜换季期，受蔬菜供应端变化，价格出现涨跌交互。预计6月份，蔬菜价格将会出现涨跌交互。