本报记者 田 华 通讯员 李海蓉
在武陵山腹地湘西,有一座雄峻大山,峰顶巨岩壁立,突兀摩天,有双洞如“吕”横贯山体,得名“吕洞山”。
吕洞山上,常年云雾缭绕。山下,苗寨里人头攒动,一片欢声笑语。
6月6日,2021年中国重要农业文化遗产暨保靖黄金茶种质基因库启动仪式在保靖县吕洞山镇黄金村盛大举行,为未来乡村振兴、实现高质量发展打下了基础。
一
高度4.8米、主干围径95厘米、冠盖面积26平方米,今年已经415岁的黄金茶“茶树王”枝繁叶茂,翠绿挺拔,身系红丝带,迎接即将到来的美好生活。
“茶树王”的不远处,就是德让拱古茶园。茶园里,古茶树旁逸斜出,一棵一个造型,颇具野趣。
保靖黄金茶因“一两黄金一两茶”而得名。山高路远,“一两黄金一两茶”就成了人们心中的梦。
2011年,在长沙举行的保靖黄金茶专场品鉴、拍卖会上,仅100克产自“茶树王”的保靖黄金茶,经过多轮竞价,最后拍出了9.8万元“天价”,平均每克980元,是黄金价格的三倍。
一两黄金一两茶,不再是历史与传说。
如今,距离拍卖也已经过去了10年,曾在村里当了38年村支书的向发友,微微抬头,从窗户里望着不远处的“茶树王”,又看了看冷寨河两岸郁郁葱葱的茶园,回忆着种茶的日子,说:“捧着黄金茶的金饭碗,就踏踏实实种茶,种好茶。”非要说有什么不一样,他说近年来来村里买茶的人越来越多,购买古树茶的人越来越多了。
二
寨有旧称,茶有旧名。
冷寨河苗寨就是如今的黄金村,冷寨河茶就是黄金茶的前生。
和茶打了一辈子交道的向天全,今年已经70岁,回忆起十几岁时和父亲点着煤油灯炒茶、走路去卖茶的日子,忍不住夸赞:“你去马颈坳,去吉首问老辈人,都晓得我们冷寨河的茶好。”
冷寨河是流经黄金村的小河,蜿蜒、清浅,两岸山势陡峭,砂质土壤,乱石丛生,与陆羽《茶经》中所说的“(茶树)上者生烂石”高度契合,而且有机质含量2.0%以上,富含磷、铁、镁、锌、硒等元素,两山夹一溪形成了冬无严寒,夏无酷暑,云雾缭绕,漫射光多的小气候,使黄金茶独树一帜,品质特异。
七大古茶园,龙颈坳、格者麦、德让拱、库鲁、夯纳乌、团田、冷寨河,让出平地,沿着山势,绵延14.86万平方米,主干围径30厘米以上的古茶树2057株散落在岩窠里。
漫山遍野的茶树,古茶树又要怎么分辨?按照植物的天性,自然发展的,没有被束缚和干预的,因而旁逸斜出,一棵一个造型的,就是了。
时光荏苒,随着“黄金茶之母”张湘生扦插育苗试验的成功,“保靖黄金茶”已成为保靖乃至湘西的一张靓丽名片。
三
原生吕洞山下的黄金村的黄金茶,属乔木型大叶类品种,是长期自然选择而形成的有性群体品种,属群体遗传,遗传基因复杂,有多种基因型和表现型,有许多具有特异性的优良单株,是保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。
上个世纪八十年代,黄金村村民向天颂在自家位于德让拱古茶园中发现的黄金茶2号母树,就是其中特别优秀的一株。
那时,在向天颂采茶时,一株发芽早、芽头密、颜色翠绿,引起了他的注意,将这株古茶树的茶叶单独采摘,单独炒制。
1993年,湖南省茶叶研究所、保靖县农业局采用单株选择法选育而成黄金茶2号,其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上,水浸出物接近50%,加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。
而其母树就是向天颂家茶园的那棵那棵张牙舞爪,枝干上长着青苔和白斑的树!
古茶园是大自然赐予黄金村人的礼物,是黄金村摆脱贫困、走向富裕的机会,怎可独占。于是,从古茶园开始,一棵两棵,绿色的茶园覆盖了一个又一个山头。
但2号母树的故事却并未就此结束。2006年,深圳寻茶而来的客商到了向天颂家中,住了三天,只为2号母树茶,随后他又多年前来采购。
四
一直以来,有古茶园的黄金村人是被羡慕的对象。
马燕和马少梅是黄金村的一对姐妹花,小时候一起采茶,现在一起制茶卖茶。说起村里的黄金茶,两姐妹满脸都是自豪和骄傲。
与种植粮食作物相比,古茶园已经成林,只需培管就可以每年采摘。不说工夫少,单单赶集时遇上其他村的人,看着他们弯腰驼背的前行,不由得挺直了背着茶叶的腰,神气得就像自己是这个世界上最富有的人,更别说供销社还会主动拿出煤油、尿素等新鲜紧俏的物资交换了。
除了卖钱,茶也是村民生活中的必需品,婚嫁要喝茶,有客来了要喝茶,苗家人还有以茶入药的习惯,拉肚子可以吃茶沫沫,出血了用鲜叶捣碎止血。
不仅如此,不少青年男女还借着采茶赶了“边边场”,促成了不少姻缘。其中就有今年已经50岁的向天镇和她的爱人龙香称。
青枝绿叶吐纳新芽,古茶树生机勃勃。古茶园给了黄金村一个发展契机,就像是马少梅所说:“古茶园已经深入骨髓,根植入土地有多深,植入心底就有多深。”