据商务部生活必需品市场监测系统中湘西州样本企业数据显示：7月份，湘西州蔬菜市场价格整体跌多涨少。具体情况分析如下：

监测的30种蔬菜零售价格，环比8涨2平20跌。其中，每公斤蒜头12.28元涨12.35%、黄瓜5.73元涨5.72%、大白菜3.9元涨4.56%、洋葱5.47元涨4.39%、土豆4.01元涨3.35%、生姜13.68元涨2.86%、白萝卜2.96元涨0.68%、菜花8.16元涨0.62%；每公斤豆芽3.45元、莲藕8.99元，环比保持持平；每公斤油菜6.42元跌0.47%、山药11.62元跌1.02%、生菜7元跌1.27%、冬瓜3.31元跌1.78%、芹菜7.67元跌2.79%、胡萝卜5.39元跌3.06%、韭菜7.13元跌5.19%、西红柿6.56元跌5.34%、莴笋5.84元跌5.81%、菠菜9.27元跌6.46%、辣椒10.75元跌6.6%、大葱8.34元跌7.13%、西葫芦7.81元跌8.33%、圆白菜3.97元跌8.94%、青椒5.25元跌9.79%、苦瓜7.51元跌12.06%、西兰花9.58元跌12.43%、豆角7.76元跌16.02%、茄子5.57元跌18.45%、南瓜3.86元跌21.86%。

夏季炎热天气持续，本地大量季节性蔬菜上市，供应量大，大部分蔬菜出现下跌，而大白菜、白萝卜等小部分反季节蔬菜，价格出现上涨。预计8月份，蔬菜价格将会出现涨跌交互。