据商务部生活必需品市场监测系统中湘西州样本企业数据显示，8月份，蔬菜市场价格涨多跌少，具体情况分析如下：

受监测的30种蔬菜零售价格,环比19涨2平9跌。其中，每公斤芹菜9.32元涨21.51%、莴笋6.76元涨15.75%、白萝卜3.42元涨15.54%、韭菜7.92元涨11.08%、菠菜10.12元涨9.17%、圆白菜4.31元涨8.56%、黄瓜6.21元涨8.38%、豆芽3.7元涨7.25%、蒜头12.87元涨4.8%、生菜7.32元涨4.57%、油菜6.67元涨3.89%、青椒5.43元涨3.43%、莲藕9.29元涨3.34%、西兰花9.72元涨1.46%、菜花8.27元涨1.35%、辣椒10.87元涨1.12%、西葫芦7.89元涨1.02%、豆角7.81元涨0.64%、土豆4.03元涨0.5%；每公斤苦瓜7.51元、南瓜3.86元，环比保持持平；每公斤生姜13.64元跌0.29%、胡萝卜5.33元跌1.11%、山药11.47元跌1.29%、冬瓜3.26元跌1.51%、大白菜3.81元跌2.31%、茄子5.43元跌2.51%、洋葱5.31元跌2.93%、西红柿6.32元跌3.66%、大葱7.42元跌11.03%。

本月晴雨天气交替，部分蔬菜受大雨冲击，产量减少，一些芹菜、莴笋类蔬菜出现上涨，同时蔬菜供应渠道通畅，大葱、西红柿等品种出现下跌，预计9月份，蔬菜价格将会出现涨跌交互的情况。