2021年9月1日是第15个“全民健康生活方式日”，2021年9月是全民健康生活方式宣传月。为深入推进以“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动，进一步传播和普及健康文明的生活方式，营造良好社会氛围，州疾控中心公布了“三减三健”中“三减”之减油、减糖的核心信息。

减油

一、油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。

二、植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

三、建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

四、烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器可减少用油量。

五、家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。

六、高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日摄入量不超过2克。

七、少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

八、购买包装食品时，要阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

九、减少在外就餐频次，合理点餐。

十、从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

减糖

一、各人群均应减少添加糖（或称游离糖）的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。

二、认识添加糖：添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。

三、糖的危害：饮食中的糖是诱发龋齿最大的因素，过多摄入会造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。

四、控制添加糖摄入量。中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

五、儿童青少年不喝或少喝含糖饮料：含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源之一，建议不喝或少喝含糖饮料。

六、婴幼儿食品无需添加糖，建议婴幼儿喝白开水为主，制作辅食时，也应避免人为添加糖。

七、减少食用高糖类包装食品。建议减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的包装食品摄入频率。

八、烹饪过程少加糖。家庭烹饪过程少放糖，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，减少味蕾对甜味的关注。

九、外出就餐巧点菜。在外就餐时适量选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品。

十、用白开水替代含糖饮料。人体补充水分的最好方式是饮用白开水，在温和气候条件下，成年男性每日最少饮用1700mL（约8.5杯）水，女性最少饮用1500mL（约7.5杯）水。