文/图 龙艾青

金秋时节，位于花垣县边城镇茶园坪村的花垣聚点农业开发公司姬松茸种植基地大棚里，一朵朵姬松茸正探出圆溜溜的脑袋、棕褐色的菌帽、胖乎乎的粗腿，如雨后春笋般茁壮生长。

“我种植姬松茸已有4个年头，收入一年比一年多。”正在和乡亲们一道采摘姬松茸的该公司董事长李帅介绍，5月至10月中旬是姬松茸的最佳生长期，可连续采摘8批次，预计今年收鲜菇6万公斤，实现销售收入突破140万元。

2015年，从湖南农业大学毕业的90后大学生李帅，放弃到城市就业的机会，选择回乡创业。他凭借自己的学识和才智，先后从事青蛙养殖、苗木花草种植，两年时间就赚了20多万元，成为他自主创业收获的“第一桶金”。

“姬松茸又称巴西蘑菇，是一种名贵食用菌类，味道鲜美、营养丰富、药用价值较高，国内外市场都很走俏……”李帅说，通过到福建等地考察，他发现姬松茸生长周期短、采摘时间长、经济效益好，且本地气候又适合姬松茸生长。

“青蛙养殖风险大，市场行情不稳定，而现有的100亩园林基本成型，只要几个人管理，不必再花更多的精力。”点子多、头脑活的李帅，萌发种植姬松茸的念头。于是，他同曾在福建一家姬松茸生产企业务工的舅舅林仕勇一起发展姬松茸产业。

2018年2月，李帅注册成立花垣聚点农业开发公司，在边城镇汽车站附近租地1.5亩，从福建省农科院引进菌种，以玉米秸秆为原料试种姬松茸。当年，试验基地产鲜菇8000多公斤，不仅收回成本，还赢利6万多元。

初尝姬松茸产业甜头，李帅创业信心倍增。2019年，他筹资90多万元，在茶园坪村流转土地20亩，建成可控温钢架大棚1栋、竹木大棚5栋，面积达8000平方米的姬松茸种植基地，且于当年投产。

“2020年基地产鲜菇4.8万公斤，通过烘干、包装后，保质期延长，还便于储存和运输。”李帅说，尽管受到疫情影响，但通过线上线下两手抓，最终将产品全部销往重庆、广东等地，实现销售120多万元。

“同一个棚子，早上采摘一次后，晚上还要继续采。”林仕勇介绍，采摘不及时，姬松茸的菌帽就会散开而影响品质，在采摘的高峰期，每天都要安排20多名村民加班加点采摘。走进加工棚，见村民们将刚摘下的鲜姬松茸进行削土、分拣、烘烤、包装。“从原料制作、撒种、培管、采摘，再到烘烤和包装，这些环节为本地农户提供了就业机会，常年在基地务工的村民有40多人，人均月收入2000多元。”李帅说。

一路走来，李帅也遇到了不少困难。创业初期，除了缺资金，还因技术不成熟、管理经验不足等，姬松茸长势参差不齐、品质差，卖不上价；烘烤时，因温度把控不到位，多次出现烤焦、烤坏的现象，造成不小的损失……“种植姬松茸，关键要掌握技术。”这些年，李帅一边看书钻研、一边实践探索，突破了关键环节的技术难关，成了当地姬松茸种植的“土专家”。“前不久，龙潭镇政府准备创办一个姬松茸种植基地，我应邀当了他们的技术顾问。”李帅开心地说。姬松茸种植不仅见效快、能赚钱，还是一个可持续发展的生态产业。李帅介绍，姬松茸栽培利用农作物秸秆和谷壳做培养基，可避免农作物焚烧污染，而且菌渣可直接回田，形成良性循环。

产业在做大，公司在壮大，李帅的梦想也在扩大。“我现在已经在龙潭镇角弄村流转土地40亩，力争3年内建成一个集菌种培育、种植、加工、冷藏、销售为一体的姬松茸生产经营企业，开发姬松茸固体饮料、浓缩粉等系列高端食品，带动更多农户增收致富。”李帅信心十足地说。