无论岁月如何变迁，无论大家相隔多远，过年团聚，是不变的期盼。
年，是味道，是情结，是传统，是文化，只要滚烫的血脉里氤氲着华夏民族的情感，内心就永远荡漾着那让人眷恋的年味。
过了腊八，年味愈浓。
“叔，等一下我们杀猪宰羊，就到我们这里吃刨汤肉。”“灶上蒸的糯米饭熟了吗？一会儿好打糍粑。”“娃娃们，快去吃炸的油粑粑，好香！”……保靖县毛沟镇巴科村闹热了起来，村民们忙着烧炭火、搬板凳，热乎乎的年味飘进了每家每户。
在湘西，“杀年猪”是春节前的一件大事，从烧水的柴火燃起的那一刻，过年的气氛就红红火火起来。老师傅将一大锅水烧得翻滚沸腾，后生们分工合作，揪猪耳朵、拽猪尾巴……开水烫毛、操刀刮毛、烧猪头、分猪肉……为丰盛的刨汤肉做好准备。那一边，几个壮年把石舂抬到坪坝上，准备倒入蒸好的糯米打糍粑。打糍粑是个技术活，讲究快、准、稳、狠，这样糯米才能打得均匀，打得瓷实，黏糊糊的有韧性。几轮打下来，香喷喷的糍粑便端上了桌，妇女们趁热制作成一个一个圆圆的糍粑，浓浓的人情和传统的年俗混在软软糯糯的糍粑里，特别让人回味。随着孩子们的笑声望去，他们正在跟老人一起贴春联，红红的春联贴在门上，祈福村里老小都平安喜乐，幸福美满。
清风拂过，香味扑鼻。
做好的饭菜端上桌，辛苦忙碌了一年的乡亲们聚在一起，共同举杯庆祝温馨时刻。这一顿，大伙儿敞开肚皮，一块块猪肉才下舌尖，却上心头，配着醇香的酒，在热闹欢乐中弥漫的是过去一年的美好和对来年的希望。
是啊，年，在我们每个人心中都具有着特殊意义。我们心心念念的年味，代表着一家团圆的温情，代表着对故乡风土人情的思念，是饭菜飘香的诱惑，是热气腾腾的人间烟火，是每一次与亲人的心灵触碰。