文/ 本报全媒体记者 刘 旭 图/ 鲁 良
30多亩排列整齐的大棚内，一朵朵棕褐色的菌子破土而出，簇拥成团，向阳而生，犹如一把把微微撑开的小伞，又似写在大地上最美的诗行，无不令人心中充满喜悦和希望。
这是3月24日，记者一行在古丈县高峰镇石门寨村羊肚菌种植基地里看到的景象。
“欢迎大家来参观！莫看小小羊肚菌，营养丰富味更美。”一个憨厚朴实的青壮年农民朋友热情地迎上前。随行人员介绍说，他就是该基地的主人鲁良。“古代有个马良，用一支神笔创造无数奇迹，咱石门寨有个鲁良，用羊肚菌撑起一方致富产业。”村秘书李忠辉的妙语，立马勾起记者对鲁良及其羊肚菌产业的浓厚兴趣。
羊肚菌被称为“素中之荤”，是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。“成熟的羊肚菌个体在6厘米到12厘米左右，菌伞也会由灰色变为黑棕色。”鲁良告诉记者，“前段时间天气好，是羊肚菌长得最快的时候，每天都有几波游客来采买。接下来的一个月都是羊肚菌的收获期。”
话没说完，只见不少顾客从村外赶来，直接钻进大棚看长势，体验现场采摘。据统计，基地自今年3月9日开采以来，不到半个月时间，线上线下共销售500余斤，销售额达4万多元。
看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。谈及创业之初，鲁良别有一番滋味在心头。
石门寨村属凤滩库区重点移民村，大分散，小聚居，全村共辖8个村民小组10个自然寨，241户792人。该村以前是重点扶贫村，由于离市区远，要资源没资源，要资金没资金，村民只能守着自家的土地“刨食”，一年忙到头依旧是入不敷出，过着贫困的生活。1988年出生的鲁良，为了生计，也曾经背井离乡，一直在外务工。
2015年，州人大扶贫工作队进驻该村开展扶贫帮扶后，考察发现村里的气候、土壤十分适合羊肚菌生长。鲁良就回到了家乡，决定发展羊肚菌产业项目。在扶贫工作队的关心扶持下，他经过多次市场调研和考察，认准发展羊肚菌这个“周期短、见效快、收益好”的产业。于是，他积极募集启动资金，去四川、云南等地学习相关种植技术。
2018年，鲁良第一年小试牛刀，马不停蹄地选择位置、流转土地、搭建大棚等，并成立了“古丈县高望界灏林种植专业合作社”，吸纳村民十多户。几经周折，共流转土地30亩。“刚开始种植的那年经验不足，产量不算高，也没有名气，销路难以打开，有一部分羊肚菌甚至过期腐烂。即便这样，也有近40万元的收入。”鲁良说，创业之路虽然辛苦，但苦有所值，总算找到了一条脱贫致富门路。
由于羊肚菌保质期短，鲜菌只能存放4至5天，必然给储藏增加了难题。为此，他又购买了相关设备，将鲜菌烘烤成干菌，实行压缩真空包装，可存放2年。这样大大延长了周期，销售价格也从原来的每斤80元提高到每斤1200元。
2019年，尝到甜头后的鲁良扩大种植面积至85亩。有了一定的种植经验，他在选购菌种、配制栽培料、控制好光照、土壤的温湿度等技术上明显提高不少，确保了羊肚菌的产量和质量。
2020年，风调雨顺，羊肚菌大获丰收，不仅发得多，长得也高，收入近百万元。“经过前两年的市场推广，我也有了回头客。有个海南顾客，一次性就网购了10多斤干菌子。” 鲁良越说越有劲。
“产业要长足发展，必须有品牌支撑。精种、自培菌种，缺一不可！”2021年底，他又精种了35亩，亩产从原来粗放种植的两三百斤猛增到500斤。
俗话说：吃水不忘挖井人。身为州人大第十五届代表、古丈县第十届政协委员和村里的产业大户、致富能手的鲁良，他勇于担起带领乡亲们致富的社会职责。今年，在种植、采收、烘干等各个工序中，鲁良请了10多个村民，开出劳务费10多万元，不仅帮助村民实现了家门口就业，提高收入，还让他们学到了实用技术。眼下，鲁良积极发动群众，正准备扩大种植规模，将石门寨村打造成“羊肚菌产业村”，为村集体持续“造血”。
“在稳定羊肚菌的基础上，我们还要加种香菇，给每户免费发放1000个菌棒，每个菌棒可产3至4斤香菇，每棒给我交一斤香菇，剩下的我全部回收，按一斤4元计算，仅此一项每户可增收8000元。”鲁良的心中在打着更大的算盘。
石门寨坐落于古丈县高望界国家级自然保护区，森林覆盖率达89%，系高望界国家级自然保护区核心村。该村不仅山清水秀，空气清新，景色宜人，而且特色居民建筑保存良好，古香古色的木房灰瓦下，村里溪水潺潺，屋旁鸡犬相闻，宛如现实版的“世外桃源”。
自从村里有了特色产业，加之风景优美，石门寨的名声远扬，渐渐游客越来越多。因此，鲁良延长产业链，在家里开起了农家乐，想不到生意一下子就火爆起来。他兴奋地说道：“旺季高峰期，一天有100多名游客进村。我家的烤羊机一天就烤了4只全羊。村民家的板栗、土鸡蛋、土鸡、酸菜等都很快脱销，不用再到集市上卖了。”
“下一步，我们将利用好环境、好风景、好产业和好政策，努力将石门寨建设成农旅观光体验精品线路，让山旮旯成为宜居宜游宜业的幸福窝！”
临走时，透过鲁良的规划描述，望着长势喜人的羊肚菌，一幅乡村振兴的美丽画卷徐徐展开……