向卫华
在古丈茶企中，不得不提“三道和”茶厂；在古丈茶品牌中，不得不提“三道和”茶；在古丈茶人中，不得不提彭小燕。那么，彭小燕是何许人也？她与“三道和”又有着怎样的故事？我且娓娓道说。
今年五十三岁的彭小燕是古丈县红石林镇先锋村人。先锋村，旧时称为小田家洞，这里的“洞”，原为“峒”，此地位于酉水河畔，与“战国楚墓群”出土地河西毗邻，是大唐王朝皇家贡品“溪洲芽茶”的主产地之一，至今铁坝枯等几处老茶山里上百年的老茶树不计其数。据说其中一蓬有三百多年的历史，当地人称“茶树王”。
居住在此的彭小燕，是在今会溪坪筑城历经200多年风雨的溪洲土司王的后裔，种茶、制茶、饮茶、斗茶等风俗代代相承，经久不衰。儿时，彭小燕常跟在大人的后面穿行于茶山帮忙采茶，围于锅边看大人如何炒茶。春风化雨，润物无声，耳濡目染，潜移默化……正是在这样的环境的熏陶下，彭小燕对种茶、制茶、销茶、品茶、斗茶、茶艺、茶道等可谓“无师自通”。
兴趣是最好的老师，坚持是最好的见证。因为对茶的情有独钟，彭小燕最终选择了做茶。1993年7月，23岁的彭小燕从湘西自治州商业学校毕业后，放弃了在机关上班的机会，毅然选择了茶行业，走上了茶之路，从此一步一个脚印走下去。
开弓没有回头箭，彭小燕先后到古丈茶叶总厂、小背篓茶业有限公司等茶企打工。打工不是目的，学艺才是目的，为了学艺，彭小燕“眼观六路，耳听八方”，只要一闲下来，就不断地研究茶、琢磨茶，沉迷于茶的世界，简直到了走火入魔的地步，因而老板和员工都戏谑她是“茶痴”，她笑道：“茶痴算不上，只不过我喜欢茶，爱茶！”在茶企打工的时间，彭小燕学到了不少茶知识，包括种植、加工、营销、品牌等，为她今后的自主创业打下了基础。
“临渊羡鱼，不如退而结网。”2007年，彭小燕自筹300万元资金兴办了古丈县三道和茶厂。经过彭小燕多年的苦心经营，“三道和”已具有一定的规模及实力，茶厂的厂房面积已经达到1500平方米，年产100吨茶叶生产线，开发茶叶基地1000多亩，利益联接茶叶基地1300亩，技术指导并带动茶农400多户，成为一家集茶叶种植、加工生产、销售、电子商务、技术服务于一体的茶企，雄踞中国茶业界。
茶厂生产的产品有古丈毛尖、湘西黄金茶、古丈红茶、古丈黑茶、古丈黄茶、古丈白茶、古丈绿剑（银针）、古丈绿茶等系列“三道和”茶，包装精美，产品销往怀化、张家界、长沙及北上广深等全国各地及等二十多个国家，并在吉首、长沙、深圳、济南等城市开设“三道和”茶叶形象店。同时，彭小燕还拥有一支制茶技术精湛的制茶团队和营销团队，目前有员工28人，其中茶叶专业高级职称1人、中级职称2人。
品牌是企业的生命，有品牌才有竞争力。要在茶业市场经济的大潮中博浪前行，就得创造属于自己的品牌。天道酬勤，经过多年的感悟、摸索、积累、总结、提炼等， 彭小燕传承彭氏祖先的茶文化遗产，创新了“三道和”品牌。
为什么取名为“三道和”？据考证，湖南茶叶兴盛时期为1858年至1916年这58年间。1883年的这一年春天，小田家洞一带痢疾爆发，四村八寨到处一片死气沉沉，彭小燕的曾祖父彭氏土司有颗菩萨心肠，看在眼里，急在心里，欲救民于水火之中，于是不顾身家性命，在坐龙峡、狗蚤河、广潭河、金鸡尾等峡谷里翻山越岭遍访灵丹仙草，一次来到铁坝枯茶山，无意中发现了几株白茶树，真是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”。
于是他采摘回家，通过自然晒干这一工艺，制得几斤干白茶，用温开水冲泡后，汤色呈现红、黄、绿三道光泽，层次分明，胜过玉液琼浆，家人喝后，感觉先微苦，后甘甜，回味生津，茶到病除，立竿见影。彭小燕的曾祖父欣喜若狂，不禁感叹：“真乃神药也！”立即令家人将剩下的干白茶全部熬制成茶汤，装进鼎缸，摆在院中，邀请四村八寨的人前来喝茶，众乡亲依次鱼贯而入，喝后随即病全愈，神清气爽，精神抖擞。实践出真知，此后，彭小燕的曾祖父又发现放了三年、特别是七年的成白茶，经过调和、调治、调适后，药效更加，被民间广为用之，便将此茶取名为“三道和”。
每个行业都需要拥有匠心的人去做耕耘，从品牌名到LOGO设计，从茶叶的采摘到烘培到成品，再到营销，彭小燕全部亲力亲为。正因为如此，彭小燕对“三道和”有着自己独特的见解：“三”，是指儒家、道家、佛家；“道”，是指“道生万物，万物皆道”，草木欣荣、一花一叶之间，众生色相、一饮一啄之中，皆有“道”的踪迹；“和”，即合，儒家、道家、佛家“三家”合一，如此“三道和”是一个很有中国传统文化的“品牌”，符合茶的品性。这是第一种解释。除此之外，第二种解释为：“三”，意即天地人，道生一，一生二，二生三，三生万物；“道” ，即天地之始，万物之母，养生之道。
大道至简，在彭小燕看来，“道”就在我们身边，且与天有着极其重要的承接关系，简言之，“天道”就是大自然变化和运动的规律；“和”，即和为贵，最高价值，调和、调治、调适。时光的洗礼，生活的磨炼，如凤凰涅槃般，正是由于彭小燕对“三道和”茶品牌的不懈追求，如今她已“破茧成蝶”，成为古丈茶界的一个“牛人”。
坚持走有机路，打造一杯绿色天然的“三道和”健康茶。这是彭小燕一直坚持的理念。古丈毛尖茶制作的传统工艺比较复杂，分为八个步骤：摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅，每一道工序都十分讲究，得用心去做。彭小燕不断改进和创新“三道和”茶制作工艺流程，选用在自己基地精心培育的茶树品种的嫩芽，经精细加工制作而成，生产的“三道和”毛尖茶以色泽翠绿、条索紧细圆直、汤色黄绿明亮、香高持久、滋味醇爽、耐冲泡等特点而久负盛名，被誉为“绿茶中的珍品”。
彭小燕是个有情怀的人，在用心做好每一款茶的同时，以自身的发展带动周边茶农的增收，大力培育有机茶基地，发展绿色有机茶叶产业；引进和选育新、奇、优茶树品种，提升改造有机茶园，完善园区观光接待体验设施，构建体验式茶旅产业，助推乡村振兴工作。茶业兴，则茶农富，“三道和”茶叶专业合作社的茶农都说：“跟着彭小燕，我们有奔头！”
品牌的价值是靠市场来说话。不仅需要“墙里开花墙外香”，更要赢得消费者的广泛认可，品牌价值才能真正体现。“三道和”品牌打造出来后，“三道和”茶也就“价值连城”，在品牌大战中年年中大奖：2008年8月荣获第七次国际名茶比赛金奖；2011年获国家地理标志保护产品专用标志；2012年获省优秀茶叶种植大户；2013年获省茶叶基地先进单位；2016年被县委县政府评为农业农村工作优秀公司；2017年“三道和”牌“古丈红茶”荣获武陵山片区十大名茶；2017年被县委县政府评为优秀农村经济合作组织；2017年获得进出口货物登记证书；2018年获有机茶证书；2019年被评为州级龙头企业……彭小燕的创新创业之路越走越宽，在茶界播种希望，放飞梦想。
靠品德做人，靠良心做事，靠本事吃饭。彭小燕始终坚持自己的茶事业初心，简单的事情重复做，结果就不简单；简单的事情几代人坚持做，结果就不简单；简单的事公司员工一起坚持做，结果更不简单。为此，在今后的创业路上，彭小燕将继续优化生产工艺，完善装备，更加注重细节，坚持不懈地提高茶叶的品质；加大投入，推进厂房和加工工艺标准化建设，实行标准化生产、清洁化加工；大力开拓市场促增收，培育“库+店+点”网状产品销售渠道；依托现有的批发点和专卖店平台，策划实施宣传营销活动；与国际认证机构挂钩，重点开拓海外市场。同时，打造自己的有机茶基地，在3至5年内实现三个1千亩，即1000亩老茶园、1000亩中药材、1000亩黄金茶。
茶，改变了彭小燕的人生轨迹；茶，成就了彭小燕的人生梦想。
坚守初心，一心一意做一事，把茶业当作自己一生的事业，这是彭小燕的人生追求。追求永无止境，只有更好，没有最好，永远在路上……