据商务部生活必需品市场监测系统中湘西州样本企业数据显示：1月份，湘西州蔬菜市场价格整体涨多跌少。具体情况分析如下：

受监测的30种蔬菜类品种零售价格,环比15涨7平8跌。豆角13.12元/公斤、莴笋7.48元/公斤、大葱9.74元/公斤、胡萝卜5.68元/公斤、菠菜11.78元/公斤、冬瓜3.53元/公斤、生姜13.98元/公斤、辣椒13.08元/公斤、山药12.33元/公斤、西兰花12.98元/公斤、西红柿8.13元/公斤、生菜9.03元/公斤、大白菜2.98元/公斤、圆白菜4.53元/公斤、茄子9.24元/公斤,分别上涨17.99%、10.32%、5.41%、4.6%、4.43%、4.13%、3.71%、3.56%、2.92%、1.96%、1.88%、1.69%、1.36%、0.89%、0.11%；菜花7.63元/公斤、西葫芦6.98元/公斤、芹菜7.23元/公斤、洋葱5.13元/公斤、豆芽4.28元/公斤、蒜头12.38元/公斤、莲藕9.98元/公斤环比均持平；青椒7.08元/公斤、南瓜4.58元/公斤、韭菜10.98元/公斤、土豆5.13元/公斤、油菜8.13元/公斤、白萝卜2.09元/公斤、苦瓜12.23元/公斤、黄瓜10.23元/公斤，分别下跌0.7%、1.08%、3.09%、3.75%、4.13%、4.57%、5.78%、6.83%。

1月份，随着疫情防控放开，大量外出务工人员返乡，蔬菜需求量增长，各大蔬菜企业加大进货量，本地时令性蔬菜入市品种丰富，蔬菜供应充足，蔬菜价格整体涨多跌少。预计下月，春节过后，蔬菜储备过剩，价格将会有小幅下跌趋势。