本报全媒体记者 滕 佳

2月10日，雨雾相伴。在吉首市葛四民族食品开发有限公司内，阵阵腊香味随风弥漫。车间里，工人们把一块块色泽金黄的腊肉分类、切块、称重、包装……忙得不亦乐乎。

“今年我们的腊肉卖得还不错，仅春节前一周，就卖出了七千多公斤，相较于之前翻了3倍，主要发往广东、浙江、河北、山东、陕西等10多个省份。”葛四腊味工作人员姜钊介绍说。

得益于疫情防控的进一步优化，湘西腊肉也迎来了销售的“春天”，全国各地的订单纷至沓来。除了线下销售外，幽默风趣的短视频、火力全开的直播带货，也让湘西腊肉成为了响当当的“大明星”。

“每天晚上7点左右我们会在抖音上直播推介湘西腊肉，现在全国各地都知道我们湘西腊肉口味纯正、香嫩味美。目前我们接收到的订单中，有70%来自于线上销售。”姜钊告诉记者。“为了让消费者买得放心，我们与县市及周边10多个村寨签订了合作协议，选用本地土猪，并且定时去村里收购，确保肉品质量。”

“除了腊肉，我们还有腊鸡、腊鱼、腊排骨、腊鹌鹑等十几种腊味。现在市场开始回暖，希望我们的家乡好物能走进千家万户，让更多人爱在湘西、食在湘西。”谈起新年期盼，姜钊如是说。