本报讯(全媒体记者 欧阳仕君)近日,中国食品工业协会发布了《关于聘任第十届白酒评委的通知》,我州水田河酒业总工程师张勇免试连任为第十届白酒国家评委。湖南省仅有两位评委获免试连任殊荣。
张勇是从酿酒一线成长起来的巧匠名师,是“馥郁香型白酒”国家标准主要起草人之一。他将酒体品评与勾调作为毕生事业,在对美酒“色、香、味、格”的品鉴中不断锻炼感官反应,对各类白酒感官品评极为敏感。
白酒国家评委是全国白酒行业技术资格的最高等级,每五年评聘一次,难度与专业性在业界有“白酒评酒界奥运会”之称。本届共聘白酒国家评委473人,其中通过考评进入345人,免考续聘128人。我州共有5人获聘。